Le consommateur est au centre de nos préoccupations et est l’initiateur de notre stratégie. C’est à son écoute que Nestlé fonde sa réflexion et engendre son programme Nutrition, Santé, Bien-être.
Un réseau d'experts en nutrition
La stratégie nutritionnelle que Nestlé applique à chacun de ses groupes de produits est conduite par un réseau d'experts en nutrition, animé par l'Unité Nutrition, Santé, Bien-être.
Ce réseau comprend :
- Un responsable de la démarche dans chaque entité, avec pour objectif de pousser la réflexion nutritionnelle au sein de chaque catégorie de produits.
- Un responsable de la démarche dans chaque pays, qui relaie les recommandations internationales, initie les stratégies et insuffle la culture nutrition à l'échelon local.
- Un nutritionniste dans chaque centre de recherche et développement, pour intégrer les critères de qualité nutritionnelle dans tous les développements de nouveaux produits.
Une stratégie nutritionnelle
1 Produits
Innovations et rénovationsProposer en permanence des produits nouveaux ou maintenir leur intérêt aux yeux de nos consommateurs. Chez Nestlé, innover signifie franchir des étapes importantes, modifier les règles du jeu d’une catégorie, voire créer une nouvelle catégorie. Les véritables innovations sont difficiles à imiter; la récompense est une croissance rentable pour les décennies à venir.
La rénovation consiste à prendre des mesures plus modestes, à actualiser, à adapter, à élargir les produits et les marques afin d’améliorer leur intérêt pour les consommateurs et de conforter leur avantage concurrentiel.
2 Collaborateurs :
Formation à la nutrition
Le succès de Nestlé en tant que leader en Nutrition, Santé et Bien-être implique de sensibiliser, non seulement les consommateurs à l’importance d’une alimentation saine, mais également de former tous ses collaborateurs dans le monde sur les propriétés nutritionnelles de l’ensemble des produits.
Cette initiative ambitieuse est concrétisée par la mise en place d’un programme global de formation à la nutrition – Le NQ (Nutrition Quotient) - qui à pour objectif d’informer tous les collaborateurs sur la vision de l’entreprise et de leur permettre de comprendre l’importance de faire de bons choix nutritionnels, aussi bien dans le cadre professionnel que dans leur vie privée et familiale.
Ce programme est basé non seulement sur une approche théorique de la nutrition mais également sur un aspect pratique et concret adapté à la culture locale et qui peut être appliquée rapidement et efficacement par l’ensemble des collaborateurs dans leur vie quotidienne personnelle et leurs activités au sein de l’entreprise.
Cette formation est également accompagnée d’un soutien logistique et d’autres actions concrètes telles que
- Des affiches de proximité sur les sites de production et dans les différents bâtiments de Nestlé.
- Un réseau de correspondants dans les usines au service des collaborateurs (médecins du travail, infirmières, Responsables Relations Humaines...)
- Chaque jour des plats alliant équilibre nutritionnel et plaisir gustatif sont proposés au restaurant d’entreprise
- Un dialogue permanent avec les équipes Nutrition
Nestlé cultive sa démarche " Nutrition, Santé, Bien-être " avec ses collaborateurs et leurs familles.
3 Communication :
Guider le consommateur
Nos marques sont reconnues instantanément par les consommateurs du monde entier. Nous essayons donc d’acquérir une connaissance approfondie des consommateurs, afin de faire correspondre leur comportement et la communication de nos marques à leurs attentes.
Il ne s’agit pas uniquement de confiance et de plaisir, ou de Nutrition, de Santé et de Bien-être, mais également de citoyenneté et de responsabilité. Savoir comment ces valeurs sont perçues par les consommateurs et comprendre la manière dont ces tendances de consommation évoluent, peuvent orienter nos efforts en Recherche & Développement.
Nous estimons que nos produits et nos marques doivent être disponibles quand les consommateurs le veulent, où ils le veulent et comme ils les veulent. Nous voulons que nos marques soient présentes partout :
- Au travail ou pendant les loisirs
- En voyage ou à domicile
- Au restaurant ou à l’hôpital
- En portion individuelle ou en conditionnement familial
- Chez le plus gros détaillant mondial ou dans le plus petit village…
En atteignant cet objectif, nous guidons ainsi nos consommateurs dans leur recherche d’équilibre alimentaire.
4 Science :
Développer la recherche
Derrière notre portefeuille de marques, la Recherche & Développement alimente la croissance par le biais de :
- l’innovation et de la rénovation axées sur le consommateur
- la différenciation et la diversification de nos gammes de produits
- la mise en avant du goût et des avantages les plus pertinents de nos produits pour les consommateurs.
Notre Recherche & Développement va au-delà des produits alimentaires existants et englobe les nouveaux produits, le conditionnement, la technologie et la fabrication, le tout particulièrement axé sur la performance environnementale.
