Le programme 60/40+
Nestlé propose des produits présentant une supériorité avérée sur ceux de la concurrence en termes de préférence des consommateurs et de valeur nutritionnelle sur la base d’un programme breveté de tests de nos produits nommé 60/40+.
Nestlé a créé ce programme pour évaluer les qualités gustatives et nutritionnelles de ses produits et les faire évoluer vers davantage d’innovation et de rénovation.
Le " 60/40 " pour le goût
L'objectif est qu'au moins 60 % des consommateurs préfèrent le produit Nestlé à celui de son principal concurrent. Un résultat obtenu grâce à une dégustation comparative à l'aveugle.
Le " + " pour la nutrition
Les deux dimensions sont étudiées de manière conjointe et chaque produit doit répondre aux recommandations nutritionnelles de santé publique, sur les critères principaux (lipides, glucides, protides, énergie) comme sur les critères spécifiques de la catégorie (calcium, sodium, acides gras saturés, acides gras trans...).
Des études locales
Les études sont menées localement afin de s’assurer que les produits proposés correspondent aux besoins nutritionnels de nos consommateurs, dans chaque pays où Nestlé est présente.
Si les résultats ne sont pas conformes aux attentes, la recette est modifiée afin d'en améliorer soit la qualité organoleptique, soit la qualité nutritionnelle, soit les deux.
Ce programme s’applique aux produits de nos 18 catégories d’alimentation et de boissons et nous en maximisons l’impact sur la santé du consommateur en priorisant nos produits les plus vendus.
Nos efforts publicitaires se concentrent donc davantage sur les produits ayant « gagné » le test 60/40 + en termes de goût et de nutrition, afin de nous assurer que notre proposition nutritionnelle soit rendue visible et annoncée aux consommateurs dans les différents marchés.