Een van de bijzonderheden van Nestlé is dat het een brede portefeuille van producten aanbiedt:
- die in elke maaltijd van de dag thuishoren, van het ontbijt tot het avondmaal
- die zich richten tot de hele bevolking, van baby’s tot bejaarden, gezinnen en zieken
- in alle prijscategiriën
Omwille van deze bijzonderheid kan Nestlé het terecht hebben over evenwichtige voeding, want het biedt producten aan van elk niveau van de voedingsdriehoek.
Voor innovatie en renovatie is het essentieel over een industriële expertise te beschikken die het bedrijf in staat stelt om voedingskwaliteiten te ontwikkelen, zich aan te passen aan de eisen van volksgezondheid en tevens de smaakkwaliteit van de producten en het genot bij het eten ervan te waarborgen.
Dit initiatief tot verbetering van de voedingskwaliteit geldt voor alle gamma’s van Nestlé.
Innovaties en renovaties met voedingsvoordelen voor elke leeftijd
Er wordt voortdurend nagedacht over de voedingssamenstelling van de producten. De innovaties- en renovatiesprocedés zijn bedoeld om voedingstoffen met negatieve effecten op de gezondheid (zoals zout en transvetzuren) verminderen en het gehalte aan voedingsstoffen met positieve effecten op de gezondheid (zoals volle tarwe) te verhogen.
Sinds meer dan 10 jaar wordt er in de Research & Development bij Nestlé een bijzondere aandacht besteed aan de volgende voedingsstoffen
- Zout: het gehalte aan zout en meer bepaald aan natrium in de Herta ham en spekreepjes, Maggi Bouillons.
- Transvetzuren: vermindering of verwijdering uit de Maggi kookhulp, de Herta taartdegen, suikerwaren (Lion, Kit Kat…)
- Suiker: aanpassing van het suikergehalte in het gamma ontbijtgranen
- Volle tarwe: alle ontbijtgranen van Nestlé bevatten volle tarwe
Preventie van ondervoeding bij bejaarden en gehospitaliseerde patiënten
Nestlé creëert specifieke producten om ondervoeding bij bejaarden en gehospitaliseerde patiënten te voorkomen of te behandelen:
- vlees en vis met een gewijzigde textuur, verrijkt met eiwitten en calcium
- fruit en groenten verrijkt met eiwitten, calcium en vezels om soep, gerechten of groentepapjes mee te maken
Minder suiker en zout in de babyvoeding
Met de babyproducten van Nestlé, zonder toegevoegde suiker en zout, kunnen kinderen van de echte smaak van groenten en fruit genieten, in alle stappen van de voedingsdiversificatie.
Het programma Voedingsontdekker van Nestlé
Baby’s de echte smaak van groenten en fruit leren appreciëren, dat is wat het programma Voedingsontdekker van Nestlé voorstelt, in 4 grote stappen, van 4 tot 6 maanden, 6 tot 8 maanden, 8 tot 12 maanden en 12 tot 15 maanden. Een programma uitgewerkt om ouders te begeleiden bij de voedingsdiversificatie van hun baby. Voor meer informatie, surf naar www.nestle-baby.be @link underlined text to www.nestle-baby.be@
Bewust van het belang van het aanleren van smaak bij baby’s vanaf het begin van de voedingsdiversificatie doet Nestlé geen sacharose meer in de fruitpotjes en voegt het geen zout meer toe aan de groentepotjes in stap 1 en 2 van de voedingsdiversificatie.
Nestlé gaat verder dan de geldende reglementering
Het gamma babypotjes NaturNes biedt recepten aan zonder toevoeging van vitamines (behalve vitamine C bij het fruit), zetmeel en sacharose in alle stappen van de diversificatie.
Met NaturNes, de vrucht van 4 jaren Research & Development, wordt een belangrijke stap gezet in de bewaring van de voedingsstoffen, de smaken en de texturen van de babypotjes.
Nestlé heeft een volkomen nieuwe bereidingsmethode ontwikkeld en geoctrooieerd waarbij elke soort ingrediënten apart zachtjes wordt gestoomkookt, net zolang als nodig, en vervolgens gesteriliseerd door UHT-behandeling (ultra hoge temperatuur), waarborg voor optimale veiligheid van de babyvoeding.
Alle zintuiglijke (textuur, smaak, kleuren…) en voedingskwaliteiten (voedingsstoffen, essentiële vetzuren, vezels …) blijven zo voor het eerst behouden. Meer informatie