Garden Gourmet développe depuis 35 ans de délicieuses alternatives végétales pour les consommateurs à la recherche d'un style de vie sain et équilibré. Par son assortiment actuel de produits appétissants, la marque s'inscrit dans la tendance au flexitarisme et à la diminution de la consommation de viande au profit d’aliments d'origine végétale. Les récentes nouveautés dans l'assortiment de 21 produits végétariens et végétaliens de Garden Gourmet, à savoir 'Incredible Burger' et 'Veggie Sensations', sont des "créations de la nouvelle génération aux légumes". La marque Nestlé investit ainsi en force dans la communication et la prochaine génération d'aliments végétariens, pour qu'ils deviennent à court terme un choix naturel pour le grand public et en particulier les consommateurs qui recherchent un mode de consommation plus durable et plus écoresponsable.
"Garden Gourmet veut devenir le choix préféré de ceux qui souhaitent une alimentation délicieuse et équilibrée. Car un régime alimentaire flexitarien n'a pas que des vertus pour le corps : il est aussi très goûteux. Notre objectif est de rendre les produits végétariens accessibles à tous afin de diminuer l'empreinte écologique de l'alimentation", explique Quentin Clermont, Business Manager Food Division de Nestlé.
La marque, leader du marché des produits végétariens (21 % de parts selon le rapport Nielsen, 2018), multiplie les alternatives végétariennes créatives et appétissantes pour coller au plus près à l'intérêt croissant d'un groupe toujours plus grand de consommateurs attirés par une alimentation végétale. Depuis l’arrivée de Garden Gourmet sur le marché belge en 2013, la consommation d'aliments végétariens a augmenté de 67 % en 6 ans (données Nielsen de 2018). Mais le potentiel demeure énorme : une moitié de ménages belges consomment chaque année des alternatives végétales à la viande et au poisson et 40 % d'entre eux se déclarent ouverts à une alimentation végétarienne (données InSites Consulting, Plantbased products, 2016). Garden Gourmet investit donc massivement dans de tels produits pour augmenter le choix en alternatives alimentaires appétissantes et les rendre toujours plus accessibles à un public plus large.
Avec 'Veggie Sensations', Garden Gourmet introduit une nouvelle génération de produits végétariens inventifs pleins de légumes, inspirés par les cuisines sicilienne et grecque. Ce faisant, il réitère le coup de maître de ses boulettes de légumes qui, selon les chiffres de Nielsen en 2018, furent le produit le plus vendu dans sa catégorie.
Garden Gourmet commercialise également le 'Incredible Burger', une alternative à part entière aux burgers de viande classiques. Ce burger juteux qui grésille sur la poêle dégage à la cuisson un irrésistible fumet, se drape d'une belle couleur dorée et reste saignant ou rose à l'intérieur. Bref, s'orienter vers des aliments équilibrés en lieu et place de la viande est aujourd'hui devenu plus aisé et plus naturel que jamais.
"Bien que de plus en plus de consommateurs choisissent plus fréquemment les alternatives végétariennes, la viande continue de jouer un rôle principal sur les tables de la majorité des ménages. C'est paradoxal, car la plupart des gens reconnaissent qu’une consommation moindre de viande préserve mieux la santé et l'environnement. Mais pour bon nombre de consommateurs, les alternatives végétales existantes ne répondent pas à leurs attentes en matière de goût, de texture, ni de ressenti. Tout cela va changer avec la nouvelle génération de produits 100 % végétaux de Garden Gourmet, le 'Incredible Burger' et le 'Veggie Sensations'", poursuit Quentin Clermont.
150 ans de savoir-faire Nestlé
Garden Gourmet marie une riche tradition d’alimentation végétarienne tirée de la cuisine moyen-orientale classique aux connaissances et à l'expérience dans l'innovation de produits et la communication de Nestlé. Le résultat débouche sur un assortiment particulièrement savoureux inspiré de la cuisine orientale, composé de créations végétariennes prêtes à être consommées et de variantes végétales de produits classiques comme les hamburgers et les escalopes. Garden Gourmet n'est pas seulement devenu la marque de prédilection de nombreux végétariens et végétaliens, mais il permet à un groupe croissant de consommateurs flexitariens d'accéder à un style de vie équilibré basé sur une alimentation végétarienne. Garden Gourmet est synonyme d'ingrédients naturels de qualité qui transitent directement du jardin à l'assiette en conservant leur riche palette de saveurs. Grâce à un siècle et demi d'expérience Nestlé, nous obtenons un large assortiment qui séduira chaque consommateur. La marque présente ainsi le meilleur côté de l'alimentation végétarienne et prouve aux consommateurs qui ne sont pas encore convaincus que les produits végétariens sont au moins aussi bons et savoureux que les recettes de viande ou de poisson.
"Le flexitarisme n'est pas une mode bobo, mais une tendance durable pour le meilleur intérêt de l'homme et de la planète. Avec Garden Gourmet, Nestlé investit délibérément pour séduire un groupe toujours plus grand de consommateurs qui optent volontairement pour des alternatives à la viande. Par sa connaissance du marché et le large assortiment de savoureux produits végétariens et végétaliens, Nestlé renforce l'attrait de l'alimentation d'origine végétale, qui gagnera ainsi encore en importance", conclut Quentin Clermont.
A PROPOS DE GARDEN GOURMET Garden Gourmet est depuis 2012 leader du marché belge en produits végétariens. Il veut inciter chacun à diversifier son alimentation sans viande. Augmenter la consommation de protéines végétales et diminuer celle d'origine animale est meilleur pour la santé, mais aussi pour l'environnement ! C'est pourquoi Garden Gourmet développe continuellement de nouveaux produits végétariens et végétaliens, savoureux et surprenants. Son nom témoigne de sa prédilection en faveur d'un goût authentique et des produits du jardin. Il propose une gamme de produits savoureux à quiconque cherche des idées pour une journée sans viande. En étoffant son assortiment du Incredible Burger, il séduit non seulement les végétariens et végétaliens, mais également les carnivores endurcis.