Belgen zijn grote liefhebbers van chocolade... en verwachten dat die in de beste omstandigheden worden geproduceerd. Wij ook. Nochtans kampen de cacaotelende gemeenschappen met enorme problemen, zoals een aanzienlijke plattelandsarmoede met kinderarbeid als rampzalig gevolg. Daarom wil Nestlé veel verder gaan dan de gebruikelijke bonussen in de sector om het inkomen en de levensomstandigheden van de boeren merkbaar te verbeteren. Hoe? Door een innovatieve aanpak met cash bonussen die gezinnen beloont voor praktijken die hun kinderen, het milieu en de lokale gemeenschappen ten goede komen. Met een focus op kinderarbeid en regeneratieve landbouw.

Het volgende pilootproject: koffie

Nestlé zal binnenkort een financieel steunprogramma met soortgelijke mechanismen opzetten bij zijn koffieboeren in Mexico, Ivoorkust en Indonesië om de overgang naar een regeneratieve landbouw te versnellen.

En in België? Sinds zijn oprichting in 2018 is Nestlé lid van Beyond Chocolate. Beyond Chocolate is het partnerschap voor een duurzame Belgische chocolade-industrie. Partners in het initiatief streven ernaar om een eind te maken aan ontbossing, onderwijs voor de toekomstige generaties te stimuleren en cacaotelers een leefbaar inkomen te verschaffen.

Ongeveer 15% van onze totale uitstoot van broeikasgassen is afkomstig van de productie en het vervoer van onze producten, de ingrediënten niet meegerekend. Om dat aan te pakken, implementeren onze teams nieuwe modellen en technologieën, zoals koolstofarme brandstoffen en groene energie. Wij geven hier een kort overzicht van de lopende initiatieven: van biomassaketels tot windenergie via vloeibaar biogas of de eerste 100% elektrische vrachtwagen van 44 ton.

Groene energie gebruiken ... en zelfs deze maken met koffie

Het verminderen van onze afhankelijkheid van fossiele brandstoffen is één van de belangrijkste pijlers van het beleid van Nestlé om onze activiteiten koolstofvrij te maken met het oog op een netto-nuluitstoot tegen 2050.

Enerzijds zal het gebruik van 100% groene energie in alle vestigingen binnenkort een realiteit zijn. Vandaag wordt 95% van de Europese infrastructuur aangedreven door hernieuwbare energie: zon, wind, waterkracht of zelfs de getijden. Die energie komt rechtstreeks van onze installaties of wordt aangekocht. In België is dit al het geval voor onze waterfabriek in Etalle en ons hoofdkantoor in Brussel. Tegen 2025 zullen al onze vestigingen wereldwijd hetzelfde doen.

Naast de investeringen om de energie-efficiëntie van onze fabrieken te verbeteren, zet Nestlé zich anderzijds in om meer hernieuwbare energie te gebruiken. Thermische energie is één van de centrale projecten. Daartoe installeren wij warmtepompen, die drie keer minder energie verbruiken, en biomassaketels.

Zo gebruikt onze Nescafé-fabriek in het Spaanse Girona 80% van de 40.000 ton koffiedik om een biomassaketel aan te drijven die stoom produceert. Door aardgas op die manier te vervangen, wordt jaarlijks ongeveer 19.000 ton CO₂-equivalent vermeden.

Ongeveer 15% van onze totale uitstoot van broeikasgassen is afkomstig van de productie en het vervoer van onze producten, de ingrediënten niet meegerekend. Om dat aan te pakken, implementeren onze teams nieuwe modellen en technologieën, zoals koolstofarme brandstoffen en groene energie. Wij geven hier een kort overzicht van de lopende initiatieven: van biomassaketels tot windenergie via vloeibaar biogas of de eerste 100% elektrische vrachtwagen van 44 ton.

Groene energie gebruiken ... en zelfs deze maken met koffie

Het verminderen van onze afhankelijkheid van fossiele brandstoffen is één van de belangrijkste pijlers van het beleid van Nestlé om onze activiteiten koolstofvrij te maken met het oog op een netto-nuluitstoot tegen 2050.

Enerzijds zal het gebruik van 100% groene energie in alle vestigingen binnenkort een realiteit zijn. Vandaag wordt 95% van de Europese infrastructuur aangedreven door hernieuwbare energie: zon, wind, waterkracht of zelfs de getijden. Die energie komt rechtstreeks van onze installaties of wordt aangekocht. In België is dit al het geval voor onze waterfabriek in Etalle en ons hoofdkantoor in Brussel. Tegen 2025 zullen al onze vestigingen wereldwijd hetzelfde doen.

Naast de investeringen om de energie-efficiëntie van onze fabrieken te verbeteren, zet Nestlé zich anderzijds in om meer hernieuwbare energie te gebruiken. Thermische energie is één van de centrale projecten. Daartoe installeren wij warmtepompen, die drie keer minder energie verbruiken, en biomassaketels.

Zo gebruikt onze Nescafé-fabriek in het Spaanse Girona 80% van de 40.000 ton koffiedik om een biomassaketel aan te drijven die stoom produceert. Door aardgas op die manier te vervangen, wordt jaarlijks ongeveer 19.000 ton CO₂-equivalent vermeden.

Een ongeziene inflatie heeft de Belgische shopper, net als zijn moreel, zijn budget en zijn consumptiegewoonten, ondermijnd.

Hoewel de tijd rijp is voor meer soberheid en optimalisering van hun budget, kiezen de huishoudens nog steeds graag voor meer verantwoord consumeren en blijven ze belang hechten aan een groot aantal waarden met betrekking tot de bevoorrading. Zelfs in tijden van economische crisis is de zoektocht naar betekenis in de eigen consumptie onvermijdelijk. De inspanningen die van de consument worden gevraagd op het gebied van dierenwelzijn, milieu, mensenrechten en kwaliteit van de ingrediënten blijven ook in tijden van inflatie bestaan.

Laten we de belangrijkste thema’s van duurzame bevoorrading en de uitdagingen die ze vertegenwoordigen voor Belgische shoppers bekijken!

Vandaag meer dan ooit beperkt verantwoord consumeren zich niet meer tot de eindproducten maar heeft het ook (en vooral!) betrekking op de hele productie- en distributiefase.

Hoewel de koopkracht de belangrijkste zorg blijft van de Belgische consumenten (volgens een enquête van het WWF in 2022 bij 1.028 Belgische consumenten), hechten ze nog steeds belang aan duurzaamheid.
Uit een in november 2022 door GFK uitgevoerde studie blijkt dat van de 10 belangrijkste factoren die de keuze van de Europese shopper beïnvloeden, de perceptie van de prijs op de 2e plaats komt, afvalvermindering op de 6e plaats, milieuvriendelijke verpakking op de 9e plaats en dierenwelzijn op de 10e plaats. Het begrip koolstofneutraliteit komt slechts op de 14e plaats, waarschijnlijk omdat het moeilijk te begrijpen is voor de consument.

Verwachtingen ten aanzien van de bedrijven en de overheid

Consumenten zijn trouwens steeds beter op de hoogte. Volgens het adviesbureau PWC gebruikt 49% van de consumenten en 66% van de Europese millennials het internet om meer te weten te komen over de ESG-praktijken van een bedrijf voordat ze een product of dienst kopen. Zij willen meer bepaald nagaan of het bedrijf verantwoord inkoopt. Deze shoppers verwachten aanzienlijke inspanningen van FMCG-bedrijven, met name op het gebied van energie, bescherming van hulpbronnen en afvalvermindering.

Hoe kunnen we dan budget en milieubewustzijn combineren? Volgens 74% van de ondervraagde Belgen zou de overheid producten met een lage of positieve impact op de planeet moeten ondersteunen, zodat ze beschikbaar zijn tegen een lagere prijs (studie BBDO 2022).

Zowel de overheid als (internationale) bedrijven of retailers hebben een verantwoordelijkheid en een belangrijke rol te spelen in de strijd tegen de klimaatverandering.

Zijn de labels doeltreffend? Ja, maar met de nodige voorlichting!

Om tegemoet te komen aan de maatschappelijke verwachtingen verschijnen er op steeds meer producten verschillende soorten logo's, labels en pictogrammen om de shoppers te helpen een geïnformeerde beslissing te nemen. Spreken deze labels de consument aan en worden ze goed begrepen?

Nut

• 64% van de shoppers verklaart producten te kopen met een koolstofvoetafdruklabel en
• 60% doet dat voor producten met een dierwelzijnslabel (bron: GfK: Who cares? Who does? Belgium – 2022).

Daarentegen geeft één op de vier Belgen aan niet op de hoogte te zijn van of deze labels niet te zien in de winkel tijdens het winkelen op deze twee criteria.

Begrip en verwarring

Gemiddeld kan de Belgische shopper 6,3 verschillende logo's/labels identificeren voor ethische, fairtrade-, biologische, ecologische en lokale claims (Enabel, 2021).

De helft van de shoppers geeft echter aan niet de betekenis te begrijpen van alle labels die ze herkennen. En 41% van de shoppers vindt dat de te grote diversiteit aan labels tot verwarring leidt (WWF, 2022).

Harmonisatie, voorlichting en transparantie zijn dus noodzakelijk tussen retailers en producenten. Zowel in de winkel, via gerichte acties, maar ook op alle online-en offlinemedia, zodat de shoppers geïnformeerde keuzes kunnen maken.

Meer verantwoordelijke shoppers in 2022
met een positief effect op alle categorieën

Voor verse producten (vlees, vis, fruit & groenten) geven bijna 9 van de 10 Belgische shoppers de voorkeur aan lokale producenten (GFK 2022), maar op twee voorwaarden: de beschikbaarheid van de producten in de winkel en de prijs.

Bij de aantrekkelijkheid van verse producten in de winkel plaatsen Belgische shoppers een eerlijke vergoeding van de landbouwers bovenaan het lijstje (GFK, 2022). De studie geeft aan dat diezelfde shoppers, die zich bewust zijn van verantwoord inkopen via het lokale aspect van verse producten, zich ook meer aangetrokken voelen tot andere productassortimenten zoals fairtradethee, -koffie en -chocolade.

Zin om te veranderen ... maar niet altijd om zich te informeren

Hoewel communicatie over de inspanningen in de hele productieketen, zowel lokaal als internationaal, essentieel is, stellen we een aanzienlijke kloof vast tussen het belang van dit thema in de besluitvorming van de Belgische shoppers en het zoeken naar echte informatie door de bevolking.

Terwijl op Europees niveau 49% van de consumenten aangeeft geïnformeerd te zijn (studie van PWC), bevestigde in 2022 slechts 5% van de Belgen nauwkeurige informatie te hebben opgezocht over de milieupraktijken van grote groepen (retailers en producenten), sprak 17% er actief over in zijn vriendenkring (of op sociale netwerken!) en vond bijna 80% van de Belgen het belangrijk dat diezelfde groepen meer doen voor de planeet (GFK, 2022).

Een aanzienlijk verschil dat te veel ruimte laat voor desinformatie, aanhoudende overtuigingen, maar ook een gebrek aan erkenning van de inspanningen van de industrie om de steeds meer ambitieuze doelstellingen te behalen en te behouden. Communicatie blijft dus essentieel.

Oprechtheid, pragmatisme, maar vooral het behoud
en de versterking van onze ambities

Het is essentieel dat er binnen de samenwerking tussen retailers en producenten een echte gemeenschappelijke strategie wordt gedefinieerd om te profiteren van de ambities van elke partij en op een transparante en begrijpelijke manier te communiceren met Belgische shoppers via alle touchpoints die ons met hen verbinden (online & offline). Dit is de echte uitdaging van deze overgang naar een meer verantwoorde consumptiemodus in deze inflatieperiode.

Een ongeziene inflatie heeft de Belgische shopper, net als zijn moreel, zijn budget en zijn consumptiegewoonten, ondermijnd.

Hoewel de tijd rijp is voor meer soberheid en optimalisering van hun budget, kiezen de huishoudens nog steeds graag voor meer verantwoord consumeren en blijven ze belang hechten aan een groot aantal waarden met betrekking tot de bevoorrading. Zelfs in tijden van economische crisis is de zoektocht naar betekenis in de eigen consumptie onvermijdelijk. De inspanningen die van de consument worden gevraagd op het gebied van dierenwelzijn, milieu, mensenrechten en kwaliteit van de ingrediënten blijven ook in tijden van inflatie bestaan.

Laten we de belangrijkste thema’s van duurzame bevoorrading en de uitdagingen die ze vertegenwoordigen voor Belgische shoppers bekijken!

Vandaag meer dan ooit beperkt verantwoord consumeren zich niet meer tot de eindproducten maar heeft het ook (en vooral!) betrekking op de hele productie- en distributiefase.

Hoewel de koopkracht de belangrijkste zorg blijft van de Belgische consumenten (volgens een enquête van het WWF in 2022 bij 1.028 Belgische consumenten), hechten ze nog steeds belang aan duurzaamheid.
Uit een in november 2022 door GFK uitgevoerde studie blijkt dat van de 10 belangrijkste factoren die de keuze van de Europese shopper beïnvloeden, de perceptie van de prijs op de 2e plaats komt, afvalvermindering op de 6e plaats, milieuvriendelijke verpakking op de 9e plaats en dierenwelzijn op de 10e plaats. Het begrip koolstofneutraliteit komt slechts op de 14e plaats, waarschijnlijk omdat het moeilijk te begrijpen is voor de consument.

Verwachtingen ten aanzien van de bedrijven en de overheid

Consumenten zijn trouwens steeds beter op de hoogte. Volgens het adviesbureau PWC gebruikt 49% van de consumenten en 66% van de Europese millennials het internet om meer te weten te komen over de ESG-praktijken van een bedrijf voordat ze een product of dienst kopen. Zij willen meer bepaald nagaan of het bedrijf verantwoord inkoopt. Deze shoppers verwachten aanzienlijke inspanningen van FMCG-bedrijven, met name op het gebied van energie, bescherming van hulpbronnen en afvalvermindering.

Hoe kunnen we dan budget en milieubewustzijn combineren? Volgens 74% van de ondervraagde Belgen zou de overheid producten met een lage of positieve impact op de planeet moeten ondersteunen, zodat ze beschikbaar zijn tegen een lagere prijs (studie BBDO 2022).

Zowel de overheid als (internationale) bedrijven of retailers hebben een verantwoordelijkheid en een belangrijke rol te spelen in de strijd tegen de klimaatverandering.

Zijn de labels doeltreffend? Ja, maar met de nodige voorlichting!

Om tegemoet te komen aan de maatschappelijke verwachtingen verschijnen er op steeds meer producten verschillende soorten logo's, labels en pictogrammen om de shoppers te helpen een geïnformeerde beslissing te nemen. Spreken deze labels de consument aan en worden ze goed begrepen?

Nut

• 64% van de shoppers verklaart producten te kopen met een koolstofvoetafdruklabel en
• 60% doet dat voor producten met een dierwelzijnslabel (bron: GfK: Who cares? Who does? Belgium – 2022).

Daarentegen geeft één op de vier Belgen aan niet op de hoogte te zijn van of deze labels niet te zien in de winkel tijdens het winkelen op deze twee criteria.

Begrip en verwarring

Gemiddeld kan de Belgische shopper 6,3 verschillende logo's/labels identificeren voor ethische, fairtrade-, biologische, ecologische en lokale claims (Enabel, 2021).

De helft van de shoppers geeft echter aan niet de betekenis te begrijpen van alle labels die ze herkennen. En 41% van de shoppers vindt dat de te grote diversiteit aan labels tot verwarring leidt (WWF, 2022).

Harmonisatie, voorlichting en transparantie zijn dus noodzakelijk tussen retailers en producenten. Zowel in de winkel, via gerichte acties, maar ook op alle online-en offlinemedia, zodat de shoppers geïnformeerde keuzes kunnen maken.

Meer verantwoordelijke shoppers in 2022
met een positief effect op alle categorieën

Voor verse producten (vlees, vis, fruit & groenten) geven bijna 9 van de 10 Belgische shoppers de voorkeur aan lokale producenten (GFK 2022), maar op twee voorwaarden: de beschikbaarheid van de producten in de winkel en de prijs.

Bij de aantrekkelijkheid van verse producten in de winkel plaatsen Belgische shoppers een eerlijke vergoeding van de landbouwers bovenaan het lijstje (GFK, 2022). De studie geeft aan dat diezelfde shoppers, die zich bewust zijn van verantwoord inkopen via het lokale aspect van verse producten, zich ook meer aangetrokken voelen tot andere productassortimenten zoals fairtradethee, -koffie en -chocolade.

Zin om te veranderen ... maar niet altijd om zich te informeren

Hoewel communicatie over de inspanningen in de hele productieketen, zowel lokaal als internationaal, essentieel is, stellen we een aanzienlijke kloof vast tussen het belang van dit thema in de besluitvorming van de Belgische shoppers en het zoeken naar echte informatie door de bevolking.

Terwijl op Europees niveau 49% van de consumenten aangeeft geïnformeerd te zijn (studie van PWC), bevestigde in 2022 slechts 5% van de Belgen nauwkeurige informatie te hebben opgezocht over de milieupraktijken van grote groepen (retailers en producenten), sprak 17% er actief over in zijn vriendenkring (of op sociale netwerken!) en vond bijna 80% van de Belgen het belangrijk dat diezelfde groepen meer doen voor de planeet (GFK, 2022).

Een aanzienlijk verschil dat te veel ruimte laat voor desinformatie, aanhoudende overtuigingen, maar ook een gebrek aan erkenning van de inspanningen van de industrie om de steeds meer ambitieuze doelstellingen te behalen en te behouden. Communicatie blijft dus essentieel.

Oprechtheid, pragmatisme, maar vooral het behoud
en de versterking van onze ambities

Het is essentieel dat er binnen de samenwerking tussen retailers en producenten een echte gemeenschappelijke strategie wordt gedefinieerd om te profiteren van de ambities van elke partij en op een transparante en begrijpelijke manier te communiceren met Belgische shoppers via alle touchpoints die ons met hen verbinden (online & offline). Dit is de echte uitdaging van deze overgang naar een meer verantwoorde consumptiemodus in deze inflatieperiode.

Het is algemeen bekend dat het houden van vee voor de productie van melk of vlees een aanzienlijke CO₂-uitstoot veroorzaakt. Dus hoe kunnen we het beroemde witte goud vergroenen... of zelfs een netto-nuluitstoot bereiken? Klaver, massages, mestrobots of biogas... Nestlé innoveert van de voeding tot het beheer van de kudde om de uitstoot van zijn zuivelketen wereldwijd drastisch te verminderen. Alleen? Totaal niet! Duurzame bevoorrading vereist partnerschappen op alle niveaus van de keten. Een kort bezoek aan twee projecten in Nederland en Duitsland.

Melk is de belangrijkste bron van uitstoot. En bij u?

In België zijn we dol op melk! Onze melkconsumptie is een van de hoogste in Europa. Overal ter wereld begeleiden zuivelproducten alle levensfasen, van de eerste dagen tot op gevorderde leeftijd. Maar wat zijn de gevolgen daarvan voor de planeet?

Bij Nestlé zijn melk en zuivelproducten de belangrijkste grondstoffen qua volume... en ze zijn één van onze belangrijkste bronnen van CO₂-uitstoot. Wij gebruiken ze bijvoorbeeld in onze babymelk, cappuccino's, Nesquik, gezoete gecondenseerde melk of onze repen en chocolade.

Dankzij jarenlang onderzoek zijn wij ervan overtuigd dat het mogelijk is om de duurzaamheid van deze sector te vergroten en zelfs een netto-nuluitstoot te bereiken. Om onze wereldwijde netto-nuldoelstelling te bereiken tegen 2050 innoveren wij in de zuivelketen in alle uithoeken van de wereld, met 100 pilootprojecten, waaronder 20 boerderijen die op weg zijn om koolstofneutraal te worden.

Welke inspirerende projecten zijn er in de buurt van België?
Op naar Nederland en Duitsland!

In Nederland heeft Nestlé onlangs een groot proefproject gelanceerd in samenwerking met zijn leverancier Vreugdenhil Dairy Foods, de Universiteit van Wageningen en een kleine groep enthousiaste boeren. Het doel is om de uitstoot van 17 Nederlandse bedrijven tegen 2030 te halveren, voornamelijk via regeneratieve landbouw, en het project geleidelijk uit te breiden tot 250 boerderijen. Het bedrag van de gezamenlijke investering met Vreugdenhil: 50 miljoen euro.

Na de VS en Zuid-Afrika heeft Nestlé zijn eerste melkveebedrijf in Duitsland gelanceerd met als doel tegen 2025 een netto-nuluitstoot te bereiken. Mario en zijn 135 koeien worden ondersteund door de wetenschappelijke teams en partners van Nestlé en zullen hun kennis delen met andere bedrijven in Duitsland en de rest van de wereld.

Het gaat niet alleen om methaan! 5 pijlers voor minder CO₂

Verschillende parameters beïnvloeden de milieueffecten van boerderijen, op verschillende niveaus, en werken op elkaar in. Een alomvattende aanpak is dus noodzakelijk.

Transparantie en verantwoordelijkheid: opvolging van onze vooruitgang en de lijst van onze toegankelijke leveranciers

Met ons ‘Dairy for You’-initiatief willen wij de duurzame en verantwoorde bevoorrading en productie van voedzame zuivelproducten versnellen. Daarom delen wij onze vooruitgang op transparante wijze met onze belangrijkste belanghebbenden, dus ook met de consumenten. Om onszelf en onze leveranciers verantwoordelijk te houden en transparantie in de hele sector te bevorderen, hebben wij de lijst van onze leveranciers van zuivelingrediënten van niveau 1 en de lijst van onze leveranciers van verse melk in onze bevoorradingsketen gepubliceerd.

Het is algemeen bekend dat het houden van vee voor de productie van melk of vlees een aanzienlijke CO₂-uitstoot veroorzaakt. Dus hoe kunnen we het beroemde witte goud vergroenen... of zelfs een netto-nuluitstoot bereiken? Klaver, massages, mestrobots of biogas... Nestlé innoveert van de voeding tot het beheer van de kudde om de uitstoot van zijn zuivelketen wereldwijd drastisch te verminderen. Alleen? Totaal niet! Duurzame bevoorrading vereist partnerschappen op alle niveaus van de keten. Een kort bezoek aan twee projecten in Nederland en Duitsland.

Melk is de belangrijkste bron van uitstoot. En bij u?

In België zijn we dol op melk! Onze melkconsumptie is een van de hoogste in Europa. Overal ter wereld begeleiden zuivelproducten alle levensfasen, van de eerste dagen tot op gevorderde leeftijd. Maar wat zijn de gevolgen daarvan voor de planeet?

Bij Nestlé zijn melk en zuivelproducten de belangrijkste grondstoffen qua volume... en ze zijn één van onze belangrijkste bronnen van CO₂-uitstoot. Wij gebruiken ze bijvoorbeeld in onze babymelk, cappuccino's, Nesquik, gezoete gecondenseerde melk of onze repen en chocolade.

Dankzij jarenlang onderzoek zijn wij ervan overtuigd dat het mogelijk is om de duurzaamheid van deze sector te vergroten en zelfs een netto-nuluitstoot te bereiken. Om onze wereldwijde netto-nuldoelstelling te bereiken tegen 2050 innoveren wij in de zuivelketen in alle uithoeken van de wereld, met 100 pilootprojecten, waaronder 20 boerderijen die op weg zijn om koolstofneutraal te worden.

Welke inspirerende projecten zijn er in de buurt van België?
Op naar Nederland en Duitsland!

In Nederland heeft Nestlé onlangs een groot proefproject gelanceerd in samenwerking met zijn leverancier Vreugdenhil Dairy Foods, de Universiteit van Wageningen en een kleine groep enthousiaste boeren. Het doel is om de uitstoot van 17 Nederlandse bedrijven tegen 2030 te halveren, voornamelijk via regeneratieve landbouw, en het project geleidelijk uit te breiden tot 250 boerderijen. Het bedrag van de gezamenlijke investering met Vreugdenhil: 50 miljoen euro.

Na de VS en Zuid-Afrika heeft Nestlé zijn eerste melkveebedrijf in Duitsland gelanceerd met als doel tegen 2025 een netto-nuluitstoot te bereiken. Mario en zijn 135 koeien worden ondersteund door de wetenschappelijke teams en partners van Nestlé en zullen hun kennis delen met andere bedrijven in Duitsland en de rest van de wereld.

Het gaat niet alleen om methaan! 5 pijlers voor minder CO₂

Verschillende parameters beïnvloeden de milieueffecten van boerderijen, op verschillende niveaus, en werken op elkaar in. Een alomvattende aanpak is dus noodzakelijk.

Transparantie en verantwoordelijkheid: opvolging van onze vooruitgang en de lijst van onze toegankelijke leveranciers

Met ons ‘Dairy for You’-initiatief willen wij de duurzame en verantwoorde bevoorrading en productie van voedzame zuivelproducten versnellen. Daarom delen wij onze vooruitgang op transparante wijze met onze belangrijkste belanghebbenden, dus ook met de consumenten. Om onszelf en onze leveranciers verantwoordelijk te houden en transparantie in de hele sector te bevorderen, hebben wij de lijst van onze leveranciers van zuivelingrediënten van niveau 1 en de lijst van onze leveranciers van verse melk in onze bevoorradingsketen gepubliceerd.

Ongeveer 15% van onze totale uitstoot van broeikasgassen is afkomstig van de productie en het vervoer van onze producten, de ingrediënten niet meegerekend. Om dat aan te pakken, implementeren onze teams nieuwe modellen en technologieën, zoals koolstofarme brandstoffen en groene energie. Wij geven hier een kort overzicht van de lopende initiatieven: van biomassaketels tot windenergie via vloeibaar biogas of de eerste 100% elektrische vrachtwagen van 44 ton.

Groene energie gebruiken ... en zelfs deze maken met koffie

Het verminderen van onze afhankelijkheid van fossiele brandstoffen is één van de belangrijkste pijlers van het beleid van Nestlé om onze activiteiten koolstofvrij te maken met het oog op een netto-nuluitstoot tegen 2050.

Enerzijds zal het gebruik van 100% groene energie in alle vestigingen binnenkort een realiteit zijn. Vandaag wordt 95% van de Europese infrastructuur aangedreven door hernieuwbare energie: zon, wind, waterkracht of zelfs de getijden. Die energie komt rechtstreeks van onze installaties of wordt aangekocht. In België is dit al het geval voor onze waterfabriek in Etalle en ons hoofdkantoor in Brussel. Tegen 2025 zullen al onze vestigingen wereldwijd hetzelfde doen.

Naast de investeringen om de energie-efficiëntie van onze fabrieken te verbeteren, zet Nestlé zich anderzijds in om meer hernieuwbare energie te gebruiken. Thermische energie is één van de centrale projecten. Daartoe installeren wij warmtepompen, die drie keer minder energie verbruiken, en biomassaketels.

Zo gebruikt onze Nescafé-fabriek in het Spaanse Girona 80% van de 40.000 ton koffiedik om een biomassaketel aan te drijven die stoom produceert. Door aardgas op die manier te vervangen, wordt jaarlijks ongeveer 19.000 ton CO₂-equivalent vermeden.

Een ongeziene inflatie heeft de Belgische shopper, net als zijn moreel, zijn budget en zijn consumptiegewoonten, ondermijnd.

Hoewel de tijd rijp is voor meer soberheid en optimalisering van hun budget, kiezen de huishoudens nog steeds graag voor meer verantwoord consumeren en blijven ze belang hechten aan een groot aantal waarden met betrekking tot de bevoorrading. Zelfs in tijden van economische crisis is de zoektocht naar betekenis in de eigen consumptie onvermijdelijk. De inspanningen die van de consument worden gevraagd op het gebied van dierenwelzijn, milieu, mensenrechten en kwaliteit van de ingrediënten blijven ook in tijden van inflatie bestaan.

Laten we de belangrijkste thema’s van duurzame bevoorrading en de uitdagingen die ze vertegenwoordigen voor Belgische shoppers bekijken!

Vandaag meer dan ooit beperkt verantwoord consumeren zich niet meer tot de eindproducten maar heeft het ook (en vooral!) betrekking op de hele productie- en distributiefase.

Hoewel de koopkracht de belangrijkste zorg blijft van de Belgische consumenten (volgens een enquête van het WWF in 2022 bij 1.028 Belgische consumenten), hechten ze nog steeds belang aan duurzaamheid.
Uit een in november 2022 door GFK uitgevoerde studie blijkt dat van de 10 belangrijkste factoren die de keuze van de Europese shopper beïnvloeden, de perceptie van de prijs op de 2e plaats komt, afvalvermindering op de 6e plaats, milieuvriendelijke verpakking op de 9e plaats en dierenwelzijn op de 10e plaats. Het begrip koolstofneutraliteit komt slechts op de 14e plaats, waarschijnlijk omdat het moeilijk te begrijpen is voor de consument.

Verwachtingen ten aanzien van de bedrijven en de overheid

Consumenten zijn trouwens steeds beter op de hoogte. Volgens het adviesbureau PWC gebruikt 49% van de consumenten en 66% van de Europese millennials het internet om meer te weten te komen over de ESG-praktijken van een bedrijf voordat ze een product of dienst kopen. Zij willen meer bepaald nagaan of het bedrijf verantwoord inkoopt. Deze shoppers verwachten aanzienlijke inspanningen van FMCG-bedrijven, met name op het gebied van energie, bescherming van hulpbronnen en afvalvermindering.

Hoe kunnen we dan budget en milieubewustzijn combineren? Volgens 74% van de ondervraagde Belgen zou de overheid producten met een lage of positieve impact op de planeet moeten ondersteunen, zodat ze beschikbaar zijn tegen een lagere prijs (studie BBDO 2022).

Zowel de overheid als (internationale) bedrijven of retailers hebben een verantwoordelijkheid en een belangrijke rol te spelen in de strijd tegen de klimaatverandering.

Zijn de labels doeltreffend? Ja, maar met de nodige voorlichting!

Om tegemoet te komen aan de maatschappelijke verwachtingen verschijnen er op steeds meer producten verschillende soorten logo's, labels en pictogrammen om de shoppers te helpen een geïnformeerde beslissing te nemen. Spreken deze labels de consument aan en worden ze goed begrepen?

Nut

• 64% van de shoppers verklaart producten te kopen met een koolstofvoetafdruklabel en
• 60% doet dat voor producten met een dierwelzijnslabel (bron: GfK: Who cares? Who does? Belgium – 2022).

Daarentegen geeft één op de vier Belgen aan niet op de hoogte te zijn van of deze labels niet te zien in de winkel tijdens het winkelen op deze twee criteria.

Begrip en verwarring

Gemiddeld kan de Belgische shopper 6,3 verschillende logo's/labels identificeren voor ethische, fairtrade-, biologische, ecologische en lokale claims (Enabel, 2021).

De helft van de shoppers geeft echter aan niet de betekenis te begrijpen van alle labels die ze herkennen. En 41% van de shoppers vindt dat de te grote diversiteit aan labels tot verwarring leidt (WWF, 2022).

Harmonisatie, voorlichting en transparantie zijn dus noodzakelijk tussen retailers en producenten. Zowel in de winkel, via gerichte acties, maar ook op alle online-en offlinemedia, zodat de shoppers geïnformeerde keuzes kunnen maken.

Meer verantwoordelijke shoppers in 2022
met een positief effect op alle categorieën

Voor verse producten (vlees, vis, fruit & groenten) geven bijna 9 van de 10 Belgische shoppers de voorkeur aan lokale producenten (GFK 2022), maar op twee voorwaarden: de beschikbaarheid van de producten in de winkel en de prijs.

Bij de aantrekkelijkheid van verse producten in de winkel plaatsen Belgische shoppers een eerlijke vergoeding van de landbouwers bovenaan het lijstje (GFK, 2022). De studie geeft aan dat diezelfde shoppers, die zich bewust zijn van verantwoord inkopen via het lokale aspect van verse producten, zich ook meer aangetrokken voelen tot andere productassortimenten zoals fairtradethee, -koffie en -chocolade.

Zin om te veranderen ... maar niet altijd om zich te informeren

Hoewel communicatie over de inspanningen in de hele productieketen, zowel lokaal als internationaal, essentieel is, stellen we een aanzienlijke kloof vast tussen het belang van dit thema in de besluitvorming van de Belgische shoppers en het zoeken naar echte informatie door de bevolking.

Terwijl op Europees niveau 49% van de consumenten aangeeft geïnformeerd te zijn (studie van PWC), bevestigde in 2022 slechts 5% van de Belgen nauwkeurige informatie te hebben opgezocht over de milieupraktijken van grote groepen (retailers en producenten), sprak 17% er actief over in zijn vriendenkring (of op sociale netwerken!) en vond bijna 80% van de Belgen het belangrijk dat diezelfde groepen meer doen voor de planeet (GFK, 2022).

Een aanzienlijk verschil dat te veel ruimte laat voor desinformatie, aanhoudende overtuigingen, maar ook een gebrek aan erkenning van de inspanningen van de industrie om de steeds meer ambitieuze doelstellingen te behalen en te behouden. Communicatie blijft dus essentieel.

Oprechtheid, pragmatisme, maar vooral het behoud
en de versterking van onze ambities

Het is essentieel dat er binnen de samenwerking tussen retailers en producenten een echte gemeenschappelijke strategie wordt gedefinieerd om te profiteren van de ambities van elke partij en op een transparante en begrijpelijke manier te communiceren met Belgische shoppers via alle touchpoints die ons met hen verbinden (online & offline). Dit is de echte uitdaging van deze overgang naar een meer verantwoorde consumptiemodus in deze inflatieperiode.

Nestlé en Delhaize engageren zich om samen te winnen
met het Joint Business Plan

2023 luidt een nieuw tijdperk in de relatie tussen Nestlé en Delhaize in. Na het bevestigde succes voor onze beide ondernemingen in de koffiecategorie, is Nestlé vereerd om zich met al zijn categorieën aan te sluiten bij het Joint Business Plan (JBP) van Delhaize. Het doel van dit partnerschap is om samen te werken om ambitieuze doelstellingen te bereiken. En deze doelstellingen zijn niet min! Onze twee ondernemingen streven er eenvoudigweg naar om beter te presteren dan de markt. Om daarin te slagen, zullen ze niet alleen gezamenlijke doelstellingen nastreven (omzet, marktaandeel, etc.), maar ook de nodige inspanningen leveren om deze doelstellingen te bereiken en de voortgang te volgen via scorecards.

Gedurende het hele jaar zullen de teams nauw contact met elkaar onderhouden, met regelmatige afstemmingsvergaderingen tussen de verschillende managementniveaus.

‘Deze win-win-aanpak voor onze beide ondernemingen is uniek en zeer veelbelovend. Wij zijn ervan overtuigd dat ons nieuwe samenwerkingsmodel ons nog meer succes op de markt zal opleveren’, vertrouwt Jacky Indriets, Corporate Customer Manager voor Delhaize ons toe.

Om het startsein van deze nieuwe relatie te geven, werden de sourcing teams en category managers van Delhaize uitgenodigd op het hoofdkantoor van Nestlé voor een kick-off meeting. Op de agenda stonden onder meer het uitwisselen van de assortimentsstrategie en de categorieplannen, brainstormen over toekomstige mogelijkheden... en uiteraard heerlijke koffie!

Een sessierijk aan uitwisselingen en die eindigde met een 100% plantaardig culinair vuurwerk! De fijnproevers van Delhaize konden de culinaire veelzijdigheid van de vegetarische Garden Gourmet producten ontdekken dankzij een met passie bereide maaltijd door onze Nestlé-chef Charles Payet.

Sorteren van koffiecapsules: Nestlé versnelt zijn inspanningen

De reorganisatie van de categorie warme dranken onder de loep

De drie partners hebben samengewerkt aan een herontwerp van het schap dat werd geïmplementeerd in Delhaize Alsemberg. Een Sales&Marketing-team van Nestlé heeft overigens geholpen met het vullen van de schappen voor de opening. Na enkele testweken worden de gegevens die zijn verzameld door Amoobi gedeeld met Delhaize en ons team om samen mogelijke verbeteringen voor de categorie voor te stellen. Een win-winsamenwerking voor Nestlé en Delhaize.