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Traçons la route vers le niveau zéro de déforestation
8 avril 2013
Par Duncun Pollard
Depuis les trois annéesau cours desquelles nous nous sommes engagés à ce que nos produits ne soient pas associés à la déforestation, nous avons engrangé des progrès dans l’élaboration de directives et d’engagements concrets qui veillent au caractère responsable de notre approvisionnement en matières premières.
Aujourd’hui, en collaboration avec l’organisation non gouvernementale Conservation International, nous sommes en train de poser un nouveau jalon dans ce sens – les ‘Guides d’approvisionnement de denrées en matière de déforestation’ – des outils qui utilisent les données envoyées par des satellites pour ‘repérer’ et déterminer sur les cartes les zones exposées aux plus grands risques de déforestation et dont nous pouvons nous servir pour contribuer à limiter ces risques.
Une œuvre collective
Ma tâche chez Nestlé consiste à m’engager et à travailler avec des protagonistes externes sur des thèmes liés à la durabilité pour que nous disposions des meilleures connaissances et notions possibles et que nous puissions ainsi assister nos équipes de terrain dans le monde entier.
Un des domaines où nous avons particulièrement besoin de cette aide concerne notre volonté de nous donner les capacités de respecter notre engagement de parvenir à un niveau zéro de déforestation.
Les nouvelles directives que Nestlé a élaborées en partenariat avec Conservation International nous aideront à quantifier nos progrès vers cet objectif et à en faire état.
Grâce à ces directives, nous repèrerons plus facilement les endroits où la déforestation sévit.
Et vous pourrez également le voir. Notre but, ainsi que celui de notre partenaire, est de maintenir la transparence. Les cartes sont accessibles au public, à nos concurrents, à tous les autres acteurs intervenant dans notre chaîne d’approvisionnement et ils peuvent tous les utiliser.
Niveau zéro de déforestation
Nous avons également collaboré avec nos partenaires The Forest Trust et ProForest pour aider à lutter contre la déforestation en cartographiant nos chaînes d’approvisionnement sur le terrain depuis 2010.
Nous avons appris beaucoup sur de nombreux pays dans toute l’Amérique latine, l’Afrique et l’Asie. Nous travaillons de manière proactive avec nos fournisseurs que sont notamment des propriétaires de plantation et des cultivateurs, afin d’assurer la traçabilité dans toutes nos chaînes d’approvisionnement et d’utiliser ensuite ces connaissances pour mener à bien des évaluations sur le terrain.
Alors qu’il existe des données relativement fiables sur des pays tels que le Brésil et l’Indonésie, des endroits comme l’Ethiopie, le Honduras et la Papouasie-Nouvelle-Guinée ne faisaient pas partie de zones étudiées et il était difficile d’obtenir des données précises. Les nouveaux guides peuvent dorénavant nous aider à y parvenir.
Prévenir la déforestation
Nous nous servons des guides en les combinant aux relevés sur cartes de nos chaînes d’approvisionnement afin de repérer les endroits où nos achats de matières premières risquent de contribuer à la déforestation.
Si nous découvrons qu’il existe un risque dans une zone, alors nous nous attacherons à un travail d’audit avec nos fournisseurs et si nécessaire, nous prendrons des mesures pour enrayer la progression du problème.
Collaboration
À l’échelle mondiale, la déforestation augmente à un rythme de près de 13 millions d’hectares par an – soit l’équivalent de la surface de la Grèce.
Je crois que les nouvelles cartes peuvent et devraient changer la manière dont les sociétés, les gouvernements et la société civile envisagent ce problème.
Notre industrie peut faire tellement de choses au niveau de nos chaînes d’approvisionnement et en unissant nos efforts afin de s’attaquer à ce problème.
Ces guides soutiennent notre engagement en tant que membre du Forum des biens de consommation dans le but d’éradiquer la déforestation.
Plus les entreprises, les gouvernements et d’autres organisations utiliseront ces cartes, meilleures et plus précises seront les données puisque l’on échangera de plus grands volumes d’informations.
Du champ à l’assiette
Cette nouvelle approche pour répertorier la déforestation devrait nous aider à mieux suivre notre chaîne d’approvisionnement depuis le champ jusqu’à l’assiette.
Ceci ne prouve pas uniquement à nos consommateurs que nous sommes engagés à améliorer notre méthode de travail mais cela indique également que nous mettons des outils à la disposition d’autres afin de les encourager à faire de même.
Duncan Pollard, à la tête de l’Engagement de tous les acteurs en faveur de la durabilité chez Nestlé.