Durabilité chez Nestlé
Notre objectif: mettre le pouvoir d'une bonne alimentation au service d'une vie meilleure pour tous aujourd’hui et pour les générations à venir.
Créer de la valeur partagée - notre conviction profonde qu'une entreprise doit générer de la valeur tant pour ses actionnaires que pour la société dans son ensemble – est au centre de cet objectif. Cela englobe nos efforts pour diminuer continuellement notre impact sur l'environnement, tout en veillant à ce que nous puissions nous approvisionner avec succès en ingrédients et renforcer les systèmes alimentaires dont nous dépendons tous.
Dans le cadre de ces initiatives, et depuis plusieurs années, nous nous attaquons au changement climatique, à la dégradation des sols, à la pollution plastique et à d'autres défis à travers des actions clés, y compris notre Feuille de route “Zéro émissions nettes” (pdf, 8Mb), notre « Packaging Strategy », le Nestlé Agricultural Framework (pdf, 18Mb), et notre Cadre et Feuille de route sur les droits de l'homme (pdf en anglais, 11Mb).
Ces cadres définissent nos ambitions, nos principes directeurs et les mesures que nous prévoyons de mettre en œuvre. Ils ne signifient pas que l’ensemble des défis environnementaux et sociétaux décrits est déjà résolu, ni que nos activités n’ont aucun impact négatif.
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Notes de bas de page et sources
* Cliquez sur le lien suivant pour en savoir plus sur l’agriculture régénératrice.
À partir de 2026, le périmètre de la catégorie « ingrédients clés » a été modifié. Le nouveau périmètre comprend : les céréales et cultures céréalières, le cacao, la noix de coco, les produits laitiers (dérivés et lait frais), les noisettes, le café vert, la viande, la volaille et les œufs, le soja, les épices, le sucre, les légumes ainsi que les matières grasses et huiles végétales (y compris l’huile de palme).
Cet indicateur diffère de celui publié dans notre Non-Financial Statement 2025 à la suite d’une évolution méthodologique intervenue au cours du premier semestre 2026. Désormais, les volumes d’ingrédients sont convertis dans leur état d’origine, non transformé, plutôt que dans leur forme transformée.
** De plus amples informations sont disponibles dans la section « Environmental Disclosures » de notre Non-Financial Statement 2025.
Par « réduction nette », nous faisons référence au résultat du calcul décrit dans ce rapport. Ce pourcentage ne doit pas être interprété comme une affirmation selon laquelle Nestlé est neutre sur le plan climatique ou n’émet plus de gaz à effet de serre.
*** Cet indicateur diffère de celui figurant dans le Non-Financial Statement 2025 en raison d’une évolution méthodologique mise en œuvre au cours du premier semestre 2026.
Désormais, les volumes d’ingrédients sont convertis dans leur état d’origine, non transformé, plutôt que dans leur forme transformée.
L’évaluation « exempt de déforestation » repose sur les critères, dates de référence, informations de traçabilité disponibles et méthodes d’évaluation décrits ci-dessous.
**** De plus amples informations sont disponibles dans la section « Environmental Disclosures » de notre Non-Financial Statement 2025.
***** De plus amples informations sont disponibles dans la section « Social Disclosures » de notre Non-Financial Statement 2025.
Définitions des principaux concepts
Agriculture régénératrice
Conformément à la définition du Sustainable Agriculture Initiative Platform, Nestlé considère l’agriculture régénératrice comme une approche agricole visant à préserver et restaurer les ressources naturelles, en particulier les sols, l’eau et la biodiversité.
Cette approche contribue également à la séquestration du carbone dans les sols et la biomasse végétale, tout en soutenant les moyens de subsistance des agriculteurs.
Parmi les pratiques d’agriculture régénératrice figurent notamment la réduction du travail du sol et l’agroforesterie.
De plus amples informations sont disponibles dans le Nestlé Agriculture Framework. Pour en savoir plus sur l’agriculture régénératrice.
Exempt de déforestation
L’expression « exempt de déforestation » signifie que les matières premières concernées ont été évaluées comme provenant de terres n’ayant subi aucune déforestation ni conversion d’écosystèmes naturels après une date de référence spécifique.
Cette date de référence varie selon les matières premières, mais n’est jamais postérieure au 31 décembre 2020.
Les matières premières déclarées comme exemptes de déforestation comprennent également, en partie, des matières soumises aux exigences du Règlement européen sur la déforestation (EUDR).
Toutefois, l’indicateur publié va au-delà de ces exigences réglementaires spécifiques à certaines juridictions et s’inscrit dans l’approche globale de Nestlé en matière de lutte contre la déforestation.
Plus d’informations sont disponibles sur notre page consacrée à la déforestation.
Approvisionnement responsable
Nestlé utilise le terme « approvisionnement responsable » pour désigner ses politiques et actions visant à améliorer la traçabilité des ingrédients et à suivre les conditions dans lesquelles ils sont produits.
Cette démarche inclut l’application d’exigences environnementales et relatives aux droits humains à différents niveaux de la chaîne d’approvisionnement, conformément aux Responsible Sourcing Core Requirements.
Cela comprend notamment le respect des droits fonciers et d’usage des peuples autochtones et des communautés locales, ainsi que la prévention de la déforestation et de la conversion des forêts et autres écosystèmes au sein de la chaîne d’approvisionnement.
Plus d’informations sont disponibles sur notre page consacrée à l’approvisionnement responsable.
Café vert
Le café vert désigne les grains de café bruts, non torréfiés, issus du caféier.
