Sinds januari 2025 heeft Nestlé in België een gedurfde keuze gemaakt door uitsluitend vegetarische gerechten aan te bieden in zijn bedrijfsrestaurant in Brussel. Dit initiatief is niet zomaar een verandering van menu, maar belichaamt een echte stap naar een gezondere en duurzame voeding.
Overtuigende resultaten!
Bij een tevredenheidsonderzoek dat in mei 2025 werd uitgevoerd onder de werknemers, gaf 78% het nieuwe aanbod een score tussen 7 en 10 op 10.
Dit succes, behaald in samenwerking met onze culinaire partner Food&I, betekent een belangrijke stap voorwaarts in onze inzet voor gezondheid, duurzaamheid en betrokkenheid van de medewerkers.
Waarom is deze aanpak belangrijk?
Door elke dag gemiddeld 140 vegetarische maaltijden te serveren, bewijzen we dat duurzame voedingskeuzes smakelijk en geliefd kunnen zijn bij iedereen. Ons initiatief heeft de aandacht getrokken van veel externe bezoekers, die ontdekken hoe we erin geslaagd zijn om dit innovatieve concept te implementeren.
Daarnaast ondersteunt ons restaurant onze ‘zero waste’-aanpak. In 2022 hebben we de certificering ‘Zero Waste Office’ behaald, een primeur in België. Bovendien composteren we ons keukenafval ter plaatse en gebruiken we dit in onze eigen tuin.
Wij hopen andere bedrijven aan te moedigen om soortgelijke praktijken toe te passen en te laten zien dat het mogelijk is om plezier, gezondheid en duurzaamheid op het bord te combineren.
