Nous avons pour objectif de fournir aux consommateurs des informations nutritionnelles précises et transparentes au travers de l’étiquetage de nos produits. Sur la base de saines connaissances scientifiques, le format de ces étiquettes devrait aider les consommateurs à opérer des choix éclairés en matière d’alimentation et de boisson.

Nous soutenons le développement de schémas d’étiquetage transparents et harmonisés. Une approche unifiée pourrait aider les producteurs d’aliments et de boissons à fournir les mêmes informations aux consommateurs, indépendamment de leur pays ou de leur région. A contrario, une prolifération de schémas d’étiquetage nationaux pourrait semer la confusion dans l’esprit du consommateur.

Nestlé continue à œuvrer aux côtés d’associations et d’autorités locales et régionales en vue d’évaluer les meilleures manières de communiquer les informations nutritionnelles sur les emballages. Par exemple, nous avons rejoint les schémas d’étiquetage d’aliments FOP locaux au R-U et en Australie (respectivement le schéma CDA codé par couleur et le Health Star Rating).

En Europe continentale, nous soutenons le Nutri-Score comme schéma d’étiquetage nutritionnel privilégié pour les aliments et les boissons. Le Nutri-Score va commencer à apparaître sur les produits Nestlé en France, en Suisse et en Belgique en 2019, des pays qui ont déjà exprimé leur soutien pour ce schéma. Un engagement constructif sera ensuite pris dans les autres pays d’Europe afin d’assurer le meilleur résultat possible pour tous les Européens.

Hors Europe, nous continuons à nous engager aux côtés des autorités sanitaires et à évaluer les nouvelles approches, plaidant en faveur de schémas d’étiquetage harmonisés.

Juin 2019

Nous partageons l’avis de Greenpeace sur le fait que trop de plastique finit dans les océans et les rivières. Nous nous engageons à travailler aux côtés de gouvernements, d’ONG et d’autres organismes afin de contribuer à améliorer les taux de recyclage et de récupération.

Les emballages plastiques jouent un rôle important dans la protection des aliments et des boissons devant être délivrés aux consommateurs. Tous les emballages de nos bouteilles en plastique sont conçus pour être recyclés et, depuis de longues années, nous nous efforçons de réduire l’impact des emballages plastiques que nous utilisons.

D’un pays à l’autre, en fonction des municipalités et de démarches informelles, des différences subsistent dans la collecte, le tri, la réutilisation, le recyclage et la revalorisation des emballages. Il est important de disposer des infrastructures et de la législation adéquates. Les consommateurs jouent également un rôle important dans le recyclage en veillant à éliminer leurs déchets plastiques de façon appropriée.

Nous soutenons les systèmes de gestion de déchets d’emballages les plus économiques et efficaces en fonction du pays ou de la région où nous opérons. Nous ne sommes pas opposés à l’usage du système de consigne mais nous manquons de preuves tangibles pour déterminer si cette approche est réellement la meilleure pour lutter contre les déchets plastiques.

Nous sommes conscients qu'il est nécessaire d’en faire davantage, c’est pourquoi nous sommes impliqués dans des alliances mondiales telles que le Trash Free Seas Alliance (Alliance pour une mer sans déchets) au travers du Consumer Goods Forum et la New Plastics Economy (l’Economie pour un nouveau plastique) pilotée par la Fondation Ellen MacArthur, pour nous concentrer sur trois solutions - l’amélioration de la conception, du recyclage et de la réutilisation des plastiques.

En collaboration avec d’autres parties prenantes, nous cherchons à réaliser d’autres améliorations sur la conception, l’utilisation et l'élimination des plastiques de nos produits.

Êtes-vous contre les systèmes de consigne des bouteilles ?

Non, nous soutenons les systèmes les plus efficaces quels qu'ils soient. Des pays comme la Belgique et la Suisse ont mis en place d’autres types de systèmes de recyclage pour les bouteilles en PET qui permettent de parvenir aux mêmes résultats que les systèmes de consigne en termes de taux de collecte. La meilleure façon de réduire les déchets plastiques est de s’assurer de la collecte d'une plus grande quantité de bouteilles plastiques (et autres plastiques) de la manière la plus efficace possible.

Pourquoi n’utilisez-vous pas davantage de rPET dans vos bouteilles ?

Trouver suffisamment de rPET pour couvrir nos besoins d’emballage représente un vrai défi. Pour l’eau en bouteille, il est indispensable d’avoir recours à un rPET spécialement prévu pour le secteur alimentaire dont l’approvisionnement est plus difficile que celui du plastique recyclé utilisé dans les industries textile ou automobile. La demande en rPET de basse qualité est forte ce qui accroît la pression du côté des fournisseurs. Si nous voulons utiliser plus de rPET dans le secteur des emballages des boissons, nous devons d’abord augmenter sa disponibilité tant en quantité qu’en qualité.

Publiez-vous des informations sur la quantité de plastique que vous utilisez ?

Nous avons fourni des informations détaillées à Greenpeace sur notre utilisation du plastique et nos efforts en vue de réduire son impact environnemental. Chaque année, dans notre rapport Nestlé et la Société, nous publions des informations à l’attention du public au sujet de notre approche vis-à-vis des emballages.

Nestlé s’est-elle engagée à réduire et à terme, à supprimer l’utilisation des plastiques à usage unique ?

Avec la mise en place de systèmes et d’approches adéquats, les bouteilles en plastique ne sont plus des objets à usage unique que l'on élimine mais représentent plutôt une nouvelle ressource à potentiel multiple qui peut être valorisée au travers du recyclage et de la récupération. Notre priorité est donc de soutenir les améliorations qui sont faites dans la collecte et l’utilisation des bouteilles.

Comment vous attaquerez-vous à ce problème à l’avenir ?

Nous nous sommes impliqués dans l’initiative New Plastic Economy (Économie pour de nouveaux plastiques) pilotée par la Fondation Ellen MacArthur ainsi que dans d’autres alliances mondiales telles que la Trash Free Seas Alliance (Alliance pour une mer sans déchets) afin de trouver des solutions aux problèmes du plastique et des déchets dans les océans, entre autres. Ces efforts devraient conduire à la mise en oeuvre de solutions plus efficaces, grâce à l’implication d’autres parties prenantes tout au long de la chaîne de valeur du recyclage et de la récupération.

Les conséquences pratiques de la décision du Royaume-Uni de sortir de l’Union Européenne sont encore difficiles à évaluer. Nestlé continuera ses opérations comme auparavant et suivra attentivement la suite des évènements.

Pourquoi Nestlé s’est-elle prononcée en faveur du maintien ? Poursuivez-vous vos engagements au Royaume-Uni compte tenu du résultat ?

Nous pensions qu’un vote en faveur du maintien dans l’Union Européenne aurait servi au mieux les intérêts à la fois du Royaume-Uni et de l’UE. Cependant, l’électorat du Royaume-Uni a rendu sa décision et nous continuerons nos opérations comme auparavant.

Pourquoi Nestlé a-t-elle augmenté les prix de certains de ses produits au Royaume-Uni juste après le Brexit ?

Nous revoyons régulièrement nos coûts et n’augmentons les prix de nos produits que lorsque cela s’avère nécessaire. Partout où cela est possible, nous absorbons les variations de coûts à l’intérieur de Nestlé et nous nous concentrons sur la manière dont nous pouvons réaliser nos activités de façon efficace. Malheureusement, il ne nous a pas été possible de compenser toutes les augmentations de coûts au Royaume-Uni - en particulier, la hausse des prix de produits de base tels que le café et le cacao, qui doivent être importés. La dépréciation de la livre sterling a considérablement affecté nos coûts de base.

Nestlé dispose d’usines d’embouteillage partout dans le monde. La gestion durable de l’eau dans ces installations est notre priorité. Nous comprenons et partageons les inquiétudes du public sur l’accès à l’eau, en particulier en périodes de sécheresse ou dans les zones où l’eau se fait rare. C’est pour cette raison que, partout où nous embouteillons de l’eau, nous menons des études des ressources hydriques et surveillons continuellement nos prélèvements d’eau pour nous assurer de l’absence d’effets négatifs sur les bassins versants locaux et les aquifères.

Nous nous engageons entièrement dans une gestion efficace de l’eau. Nous nous engageons également à accompagner le développement social et économique des communautés où nous vivons et travaillons. Nous nous impliquons aux côtés des communautés pour trouver des solutions aux problèmes locaux et pour répondre à leurs attentes tout en développant des initiatives économiques, sociales et environnementales conjointes. Nous nous assurons en particulier que nos activités respectent le droit humain à l’eau et à l’assainissement. Dans certains pays, nous fournissons gratuitement un accès à l’eau potable aux communautés vivant à proximité de nos sites.

Nous respectons et sommes en faveur de règlements équilibrées sur le prélèvement d’eau. Cela comprend l’établissement de règles équitables sur les quantités que tous les usagers de l’eau devraient payer pour assurer, sur le long terme, la gestion durable des bassins versants.

Nos activités visent à répondre à la demande croissante des consommateurs qui veulent pouvoir choisir l’eau en bouteille pour s’hydrater sainement chaque jour. L’eau en bouteille n’entre pas en concurrence avec l’eau du robinet comme source majeure d’eau de boisson. Toutefois, en cas de catastrophe naturelle ou d’indisponibilité de l’eau de source et des systèmes de distribution, elle peut jouer un rôle important. Sa performance environnementale est également plus solide que celle d’autres types de boissons conditionnées.

Nous continuerons à fournir, de façon responsable, de l’eau en bouteille aux travers de produits conditionnés dans un emballage recyclable ainsi qu’en ayant recours à une eau obtenue de façon durable.

Combien paye Nestlé pour pouvoir prélever de l’eau ?

Est-ce suffisant ? Nous nous conformons toujours aux règlements sur la tarification de l’eau lesquels varient d'un pays à l’autre. Nous sommes en faveur de règles équitables sur les montants que devraient payer les usagers de l’eau pour assurer, sur le long terme, la gestion durable des bassins versants.

Pourquoi Nestlé continue-t-elle ses embouteillages d’eau en Californie, état frappé par la sécheresse, alors qu’elle doit faire face à beaucoup d'opposition sur ce point ?

Même si récemment, les précipitations ont augmenté dans toute la Californie, l’utilisation responsable et durable de l’eau doit rester, sur le long terme, une priorité pour tous les usagers de l’eau y compris pour notre entreprise. Nos activités ne font appel qu'à une toute petite proportion de l’eau qui est utilisée chaque année en Californie; nous prenons donc des mesures pour nous assurer que nos activités restent aussi efficaces que possible. Nous poursuivons nos engagements auprès des communautés et des autorités locales et restons ouverts au dialogue sur la façon de préserver les ressources en eau pour tous les usagers.

Nestlé a t'elle induit le public en erreur concernant ses projets visant à augmenter ses captages d’eau dans le Michigan, aux États-Unis ?

Pas du tout. Nestlé s’est engagée à agir en toute transparence au sujet de nos activités dans le Michigan en établissant notamment un dialogue permanent avec de multiples parties prenantes sur notre demande d’autorisation. Avant de soumettre notre demande à l'État du Michigan en juillet 2016, nous avions entamé des discussions avec les parties prenantes locales afin que les quantités autorisées soient augmentées. Depuis lors, nous n’avons cessé de réaliser des présentations et d’avoir des entretiens directs. En janvier et février 2017, nous avons pris l'initiative d'inviter le public à trois journées portes ouvertes. Lors de ces évènements, des employés de Ice Mountain, ainsi que des experts environnementaux locaux qui travaillent dans le Michigan depuis des années, étaient présents pour discuter des sujets de préoccupation et répondre aux questions concernant notre demande d’autorisation.

Qu’est ce qui prouve que l’eau en bouteille présente la meilleure performance environnementale de toutes les boissons conditionnées ?

L’eau en bouteille réalise une meilleure performance environnementale grâce à deux facteurs. Premièrement, Nestlé Waters n’utilise que 2,5 litres d’eau pour produire un litre de produit. Ce n’est rien si l’on compare aux 300 litres d’eau nécessaires à la production d'un litre de bière. Deuxièmement, l’empreinte carbone de l’eau en bouteille correspond à la moitié de celle des boissons gazeuses et est trois fois inférieure à celle de la bière et du jus. Dans les deux cas, les différences proviennent des matières premières utilisées.

Que fait Nestlé pour améliorer ses performance environnementale ?

Nous prenons un certain nombre de mesures pour améliorer notre performance. Dans nos activités propres, nous appliquons le principe « conçu pour être recyclé » lorsque nous élaborons un nouvel emballage. Nous effectuons systématiquement des analyses de cycle de vie pour identifier la façon dont nous pouvons améliorer la performance environnementale de nos produits. Par exemple, au cours des cinq dernières années, nous avons réduit de 10% le poids des emballages de nos eaux en bouteille.

De plus, Danone et Nestlé Waters ont uni leurs forces pour créer Origin Materials, une startup située à Sacramento en Californie visant à développer et à lancer à l’échelle commerciale une bouteille en plastique PET issu de matériaux biosourcés. Avoir recours à des sources de biomasse telles que le carton usagé et la sciure de bois constitue une innovation majeure et l’Alliance souhaite la rendre accessible à l’ensemble du secteur agro-alimentaire. En 2016, Nestlé Waters a réalisé des investissements dans des fabriques innovantes dont notre site à Buxton (Royaume-Uni) où 100% de l’énergie utilisée est issue de ressources renouvelables, notre première installation agricole de biogaz à Henniez (Suisse), des économies d’énergie de première qualité pour Nestlé Vera sur notre site de Castrocielo (Italie), la pose de panneaux solaires (Port Qasim, Pakistan), des stations d’épuration modernes (Nigéria) ainsi que via des technologies de traitement innovantes chez Nestlé Pure Life (Thaïlande). Nous travaillons avec d’autres pour répondre aux défis environnementaux de notre industrie.

Les activités d’embouteillage d’eau de Nestlé épuisent-elles les ressources en eau ?

Non. Nous nous engageons à nous assurer que nos activités n’épuisent pas les ressources en eau partout où nous opérons et nous travaillons sur la façon d’améliorer la disponibilité de l’eau pour les communautés locales à travers le monde.

Nestlé soutient-elle le droit humain à l’eau ?

Oui, l’accès à l’eau est un droit humain fondamental. Tout le monde a le droit de disposer d’assez d’eau potable pour ses besoins d’hydratation et d’hygiène de base. Nous avons intégré explicitement la reconnaissance et le respect du droit humain à l’eau dans nos Directives pour le respect du droit humain à l’eau et à l’assainissement

Est-ce que Nestlé offre l’accès à de l’eau potable ?

Oui. Tous les locaux Nestlé offrent aux employés l’accès à de l’eau saine et à l’assainissement, ce que nous offrons également, dans certains cas, aux communautés situées à proximité de nos sites. Nous fournissons aussi de l’eau en bouteille lors d’opérations de secours après une catastrophe naturelle, quand l’approvisionnement public en eau est temporairement indisponible.

Que faites-vous pour répondre aux préoccupations des communautés locales au sujet de vos activités ?

En 2013, Nestlé Waters a lancé le Community Relations Programme (CRP). Son but est de s’engager auprès des communautés pour répondre à leurs préoccupations et à leurs attentes et de développer des initiatives économiques, sociales et environnementales partagées. En 2016, le programme existait sur 80 de nos sites.

Pourquoi l’eau en bouteille coûte-t-elle plus cher que l’eau du robinet ?

L’eau en bouteille est différente de l’eau du robinet. La première est une boisson conditionnée tandis que la deuxième est un service public. Le prix de l’eau en bouteille est plus proche de celui d’autres boissons conditionnées car elle occasionne les mêmes dépenses: licences et permis, matières premières, analyses et contrôles, emballage, disposition d’un procédé efficace d’embouteillage et tous les frais logistiques.

Pourquoi Nestlé est-elle opposée aux interdictions et aux taxes sur l’eau en bouteille ?

Nous pensons que les consommateurs devraient continuer à pouvoir choisir parmi une variété de boissons conditionnées, dont les eaux en bouteille, qui permettent de s’hydrater de façon pratique et saine. Nous ne voyons pas pourquoi l’eau en bouteille devrait être montrée du doigt et pénalisée alors que, en comparaison avec d’autres produits de sa catégorie, elle offre l’une des meilleures performances environnementales et qu’elle représente un choix d’hydratation sans calorie pour le consommateur.

En mars 2017, plusieurs communications négatives relatives à l'abattoir de Tielt sont apparues dans la presse.

Nestlé confirme qu'elle n'entretient aucune collaboration avec cet abattoir et qu'elle n'a aucun lien avec le groupe Debra, propriétaire de cet abattoir.

Pour la fabrication de nos produits (en autres de la marque Herta), nous collaborons uniquement avec des abattoirs qui répondent au cahier des charges qui spécifie les règles à respecter quant au bien-être animal et à la traçabilité. Chaque abattoir est audité préalablement par des autorités certifiées.

Chez Nestlé, la qualité et la sécurité alimentaire sont non-négociables. C'est la raison pour laquelle nous menons une procédure de sélection rigoureuse et réalisons des audits afin de garantir la qualité de nos produits.

Nous nous procurons de l’huile de palme raffinée pour un certain nombre de nos aliments et boissons. À chaque fois que nous en utilisons comme ingrédient, nous respectons scrupuleusement les réglementations et les lois en matière de sécurité alimentaire et allons même au-delà. La qualité et la sécurité de nos produits sont des priorités non négociables.

Nous reconnaissons que les préoccupations existent auprès des consommateurs au sujet de l’utilisation d’huile de palme raffinée dans une perspective de sécurité alimentaire et de respect de l’environnement. Suite à l’intérêt exprimé par différentes autorités en matière de sécurité alimentaire, nous sommes passés à l’action avec nos fournisseurs d’huiles végétales et de matières grasses pour réduire significativement les niveaux d’esters de MCPD trouvés dans l’huile de palme raffinée et d’autres huiles végétales raffinées utilisées dans nos produits. Nous continuons à soutenir nos fournisseurs d’huiles végétales et de matières grasses dans leurs efforts visant à assurer que les niveaux en soient les moins élevés possibles.

En même temps, nous avons mis en place un programme complet visant à améliorer la durabilité de notre chaîne d’approvisionnement en huile de palme. Plus de 90 % de notre approvisionnement en huile de palme est traçable jusqu’au moulin qui l’a transformée, et nous investissons dans des programmes de développement rural pour aider les petits exploitants à améliorer leurs performances et leurs moyens de subsistance.

Jusque 2013, nous achetions des certificats GreenPalm pour une partie importante de notre approvisionnement en huile de palme. Toutefois, comme les certificats n’étaient pas directement reliés à la chaîne d’approvisionnement de Nestlé, on ne savait pas exactement ce qui se passait au niveau des activités de nos fournisseurs. Au lieu d’affirmer que notre approvisionnement était 100 % durable sur la base de la certification, nous avons continué à améliorer la traçabilité et à investir dans des activités de remédiation avec nos fournisseurs, supprimant l’achat de certificats GreenPalm là où ils n’amélioraient pas les pratiques. Ce travail continue.

En outre, nous pilotons actuellement une nouvelle technologie combinant l’imagerie satellite et radar pour contrôler là où la déforestation pourrait survenir dans des pays à haut risque. Ces données seront utilisées pour revoir et potentiellement mettre un terme aux relations avec les fournisseurs engagés dans de telles pratiques.

Aujourd’hui, près de 46 % de notre huile de palme sont traçables jusqu’à la plantation d’où elle provient, et plus de 90 % sont traçables jusqu’au moulin qui l’a transformée.

Nous caressons l’ambition de porter la proportion d’huile de palme produite de manière responsable à 70 % pour la fin 2017.

En outre, nous opérons conformément aux législations et réglementations en matière de sécurité alimentaire et allons bien souvent au-delà, partout où nous sommes présents. Cela sera toujours le cas, quelles que soient les actions revendiquées et les produits délivrés par les autres entreprises actives dans le secteur des aliments et des boissons. Nous utilisons de l’huile de palme avec les plus bas niveaux de MCPD actuellement réalisables. Nous poursuivons notre engagement visant à nous approvisionner en huile de palme de façon durable et rendons compte régulièrement de nos progrès en la matière.

Un certain nombre d’entreprises ont lancé des produits exempts d’huile de palme dans différentes catégories d’aliments et de boissons sous la pression des consommateurs. Envisagez-vous de leur emboîter le pas ?

L’huile de palme raffinée et ses fractions sont utilisées comme ingrédients dans bon nombre d’aliments et de boissons, en conformité avec toutes les exigences pertinentes en matière de sécurité alimentaire. En même temps, nous répondrons, là où c’est faisable, aux exigences sociétales au niveau des choix au sein de notre gamme de produits, et lancer des recettes exemptes d’huile de palme.