Lorsque nous faisons figurer « huiles végétales » dans une liste d’ingrédients, nous mentionnons systématiquement l’origine de ces huiles.

Si un produit contient de l’huile d’arachide, nous mentionnons clairement cette substance comme ingrédient distinct.

Nous partageons les préoccupations des consommateurs et des autorités sanitaires concernant les effets sur la santé des acides gras trans, notamment ceux qui proviennent d’huiles partiellement hydrogénées.

En 1999 nous avons défini notre politique Nestlé sur les acides gras trans. Cet engagement public de longue date a été mis à jour en 2014, année où nous avons affirmé notre ambition d’éliminer d’ici fin 2016 les acides gras trans provenant d’huiles partiellement hydrogénées. Cela est conforme avec les recommandations émises par l’Organisation mondiale de la Santé de réduire l’apport quotidien d’acides gras trans pour diminuer les risques.

Nous travaillons et nous poursuivrons nos efforts diligents en faveur du remplacement des huiles partiellement hydrogénées dans nos aliments et nos boissons. Dans le cadre de cet engagement de longue date, nous procédons à une rénovation graduelle de nos produits basée sur la science sans modification notable de la saveur, de la sécurité, de la texture ou de l’aspect. Pour y parvenir, nous collaborons avec nos fournisseurs et avec les équipes techniques pour veiller à atteindre nos objectifs. Début 2017, plus de 99,8% des graisses et huiles que nous achetons ne contiennent pas d'huile partiellement hydrogénée provenant des AGT.

Compte tenu des faits récents aux États-Unis et en Europe, Nestlé accélère-t-elle ses efforts pour éliminer de son portefeuille de produits les acides gras trans provenant d’huiles partiellement hydrogénées ?

Nous soutenons entièrement les efforts de l’Organisation mondiale de la Santé (OMS), de la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis, de l’Union européenne et des autorités réglementaires dans d’autres régions du monde pour réduire la consommation mondiale d’acides gras trans en vue d’améliorer la santé publique.

Nous nous engageons à retirer de tous nos aliments et boissons les acides gras trans provenant d’huiles partiellement hydrogénées. Depuis 1999, nous avons une politique en place pour la réduction des acides gras trans, renforcée une première fois en 2003 puis en janvier 2014. Jusqu’à présent, nous avons bien progressé et nous poursuivrons nos efforts méticuleux pour éliminer toutes huiles partiellement hydrogénées de nos produits alimentaires. Aujourd’hui, la grande majorité de nos produits ne contiennent pas d’huiles partiellement hydrogénées. Début 2017, plus de 99,8% des graisses et huiles que nous achetons ne contiennent pas d'acide gras trans provenant des AGT.

En octobre 2015, nous sommes devenus membres d’un consortium de l’ensemble de l’industrie dans l’Union européenne (UE) demandant une limite légale de la teneur en acides gras trans d’origine industrielle dans les aliments. Nous partageons le point de vue du groupe selon lequel l’harmonisation de la législation de l’UE sur la teneur en acides gras trans d’origine industrielle dans les aliments par l’établissement d’une limite légale serait un moyen adapté et efficace pour réduire davantage la consommation d’acides gras trans provenant d’huiles partiellement hydrogénées. Cela est conforme aux recommandations faites par l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) de réduire au minimum les acides gras trans dans le cadre d’une alimentation adéquate sur le plan nutritionnel, dans la politique résumée pour l’Europe de l’Organisation mondiale de la Santé sur la « Suppression des acides gras trans en Europe » et dans le rapport de la Commission Européenne publié en décembre 2015.

Quelles catégories ou quels produits Nestlé contiennent des huiles partiellement hydrogénées ?

Les acides gras trans sont présents naturellement dans certains aliments comme les produits laitiers et la viande, ainsi qu’en petite quantité dans la plupart des huiles comestibles. Toutefois, la principale source d’acides gras trans dans l’alimentation humaine est l’huile partiellement hydrogénée que contiennent les aliments transformés. Lorsque ces huiles sont présentes dans un produit, elles figurent dans la liste des ingrédients utilisés. Pour des raisons techniques, notamment obtenir la durée de conservation ou la texture souhaitées, nous utilisons toujours des huiles partiellement hydrogénées dans quelques produits, par exemple dans certains plats prêts à consommer ou dans des confiseries. Toutefois, nous travaillons au retrait des huiles partiellement hydrogénées de ces produits également.

Par quoi Nestlé remplace-t-elle les huiles partiellement hydrogénées dans ses produits ?

Nous travaillons et nous poursuivrons nos efforts diligents en faveur du remplacement des huiles partiellement hydrogénées dans nos aliments. Le remplacement des huiles partiellement hydrogénées, complexe, exige une approche multidimensionnelle qui va de l’élaboration des ingrédients à l’approvisionnement, en passant par la fabrication des produits. En outre, nous travaillons d’arrache-pied avec les fournisseurs pour nous approvisionner en ingrédients spécifiques lorsque cela est nécessaire.

Pourquoi les huiles partiellement hydrogénées ne sont-elles pas immédiatement éliminées ?

Trouver un remplacement qui convient pour une huile partiellement hydrogénée, présentant des propriétés spécifiques, est une tâche difficile car elle implique des changements importants dans les méthodes de fabrication de l’aliment et demande une reformulation majeure du produit. Cela demande des travaux importants de recherche et de développement ainsi que de dégustation de produit pour garantir sa qualité et sa saveur.

Quand les produits Nestlé ne devraient-ils plus contenir d’acides gras trans ?

En 2014, nous avons renouvelé la politique Nestlé sur les acides gras trans qui était en place depuis 1999 et nous nous sommes engagés à éliminer de nos aliments et boissons les acides gras trans provenant d’huiles partiellement hydrogénées. Début 2017, plus de 99,8% des graisses et huiles que nous achetons ne contiennent pas d'acide gras trans provenant des AGT.

Nestlé va-t-elle aussi remplacer ou réduire les autres graisses associées à des effets négatifs sur la santé, comme les graisses saturées ?

Nous examinons et nous rénovons continuellement notre portefeuille de produits pour améliorer le profil nutritionnel de nos aliments et de nos boissons. Cela passe par la réduction des acides gras saturés, s’il y a lieu. Il est nécessaire d’y parvenir sans altérer la qualité, la saveur et la texture du produit auxquelles s’attendent nos consommateurs.

Nestlé attache une importance primordiale à la sécurité de ses produits et la satisfaction de ses consommateurs. Nous nous assurons que tous les matériaux d'emballage sont sûrs et respectent les réglementations tout en répondant aux préoccupations et aux préférences des consommateurs.

Des autorités en la matière comme l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA), Santé Canada et Food Standards Australia-New Zealand (FSANZ) ont toutes conclu que les taux actuels de BPA utilisés dans les matériaux d’emballage ne posent aucun risque pour la santé des consommateurs, y compris les enfants. La Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis a récemment examiné les données scientifiques disponibles sur le BPA et a publié une recommandation demandant le lancement d’études supplémentaires concernant la sécurité du BPA. Néanmoins, elle réaffirme également que les consommateurs peuvent continuer à utiliser les produits existants en toute sécurité. Malgré le fait que le BPA être sûr et ne présente pas de risque pour la santé des consommateurs, nous avons pris un engagement public pour l'enlever de nos matériaux d'emballage.

Depuis 2009, lorsque nous avons lancé un programme mondial pour évaluer les alternatives les plus sûres et adaptées au bisphénol A, nous travaillons pour remplacer le BPA dans les emballages en contact avec les aliments par des matériaux de substitution. Nous n’adoptons ces solutions que dans le cas où nos essais prouvent que les nouveaux matériaux offrent une protection et sont sûrs. Nous avons déjà éliminé le BPA de nos emballages d’aliments pour bébé et nous prévoyons de passer à un portefeuille complet de produits dont l’emballage en contact avec les aliments ne contient pas de BPA, quand d’autres solutions sûres et appropriées existent.

Les défis techniques à remplacer le BPA avec, des alternatives sûres et appropriées appellent à une collaboration active entre les fabricants d'aliments, les entreprises d'emballage, des scientifiques et des groupes civils. Et tandis que le remplacement de ce matériel représente un défi pour l'industrie alimentaire dans son ensemble, chez Nestlé, nous sommes engagés à jouer un rôle de leadership en aidant à améliorer la sécurité, la qualité et l'acceptabilité des matériaux d'emballage alimentaire.

Les Principes de Conduite des Affaires du groupe Nestlé reflètent notre engagement pour une culture de conformité solide comme fondement non négociable de la manière dont nous exerçons nos activités.

Davantage que de simples mots sur papier, nos principes peuvent donner lieu à des actions et nous sommes prêts à faire ce qu’il faut pour garantir que notre Société soit gérée conformément à notre engagement. Vous pouvez nous aider à réaliser cet objectif. Notre système de rapport de conformité « Alertez-nous » vous fournit, ainsi qu’à toutes les autres parties prenantes extérieures, un canal de communication dédié permettant de signaler les cas potentiels de non-conformité par rapport à nos Principes de Conduite des Affaires.

Comment signaler un problème ?

«Alertez-nous», notre Système de rapport de conformité, est disponible à tout moment (24/7, 365 jours par an).

1. Vous pouvez choisir d’utiliser un formulaire Web ou d’appeler un numéro de téléphone gratuit et de laisser un message. La procédure de traitement pour les deux options est identique.

• Par le biais de ce site Internet 

2. Dans les deux cas, vous recevrez un numéro de cas individuel. Veuillez prendre note du numéro et le conserver.

3. Ce numéro de cas constitue votre clé personnelle vers le Système de rapport de conformité et le rapport que vous avez introduit. Il vous permet de suivre l’évolution de votre cas et de fournir des informations complémentaires. Il vous sera demandé d’introduire ce numéro chaque fois que vous accédez au système.

4. Nous prenons toutes les préoccupations au sérieux et prendront les mesures qui s’imposent pour chaque rapport. Nous vous tiendrons informé de nos progrès dans le traitement de votre préoccupation.

5. Il vous est possible de retourner à tout moment sur le site Web, et de suivre l’évolution de votre cas au moyen de votre numéro de cas.

6. Nous nous engageons à améliorer notre Système de conformité de rapport et nous nous réservons le droit d’y apporter des modifications à l’avenir.