Nous nous engageons pleinement à garantir le caractère responsable de notre chaîne d’approvisionnement en huile de palme et à nous assurer que nos fournisseurs respectent nos Lignes Directrices pour un Approvisionnement Responsable (LDAR).

En collaboration avec notre partenaire The Forest Trust (TFT), nous cartographions nos chaînes d’approvisionnement en huile de palme et évaluons les fournisseurs de Nestlé par rapport aux LDAR. Fin 2015, plus de 90% de l’huile de palme achetée étaient traçables jusqu’aux moulins et 49% jusqu’aux plantations. Notre prochaine étape consiste à atteindre 80% de traçabilité jusqu’à la plantation d’ici 2017.

Compte tenu de ces optimisations de la traçabilité, nous avons progressivement abandonné l’achat de certificats GreenPalm, que nous avons toujours considéré comme une mesure temporaire. Nous nous concentrons à présent sur des programmes d’assistance technique aux petits exploitants, y compris l’initiative «Rurality» que TFT développe pour aider directement les petites exploitations agricoles à produire de l’huile de palme durable. Nous sommes persuadés qu’en concentrant nos efforts sur les petits exploitants, notre aide sera plus efficace, plus directe dans le sens de l’amélioration de notre approvisionnement responsable en huile de palme et qu’elle fera une plus grande différence en ce qui concerne les moyens de subsistance des fermiers qui nous fournissent.

Nestlé s’engage également à travailler conjointement avec les autres intervenants dans le secteur de l’huile de palme. Nous avons signé la Déclaration de New York sur les forêts, nous soutenons l’engagement du Consumer Goods Forum vis-à-vis d’un taux zéro de déforestation nette d’ici 2020 et nous contribuons activement au partenariat Tropical Forest Alliance 2020.

En quoi un programme comme «Rurality» constitue-t-il une démarche active d’approvisionnement responsable en huile de palme?

Ce programme nous permettra d’aider plus directement les petits exploitants à produire de l’huile de palme de manière durable. Les petits exploitants représentent environ 40% de nos sources d’approvisionnement en huile de palme. Ils sont essentiels à une production et une fourniture durables à long terme. Par le biais de ce programme développé en collaboration avec TFT (The Forest Trust), nous transmettrons le savoir-faire technique, dispenserons des formations aux petits exploitants auprès desquels nous nous fournissons en huile de palme et faciliterons l’échange des meilleures pratiques avec la population locale. Nous avons lancé «Rurality» en 2015, dans le respect de notre Cadre de développement rural, dans quatre pays (Malaisie, Ghana, Côte d’Ivoire et Indonésie) et dresserons le bilan des progrès réalisés en temps utile.

Le programme «Rurality» (ou des initiatives similaires) sera-t-il déployé dans d’autres collectivités de producteurs d’huile de palme?

Ce programme entre dans le cadre de plusieurs projets régionaux et locaux visant à soutenir directement les petits producteurs et à nous aider à garantir un achat responsable de notre huile de palme.

Cette approche est-elle soucieuse des intérêts des petits producteurs ou vise-t-elle seulement à vous assurer que votre approvisionnement en huile de palme n’est pas associé à la déforestation?

Les initiatives de développement rural, qui impliquent la coopération d’organisations partenaires, nos fournisseurs et les populations locales, sont conçues non seulement pour aider à fournir des moyens de subsistance durables aux petits exploitants, mais également pour nous assurer que nous respectons notre engagement «Zéro déforestation». Nestlé est contre la destruction des forêts tropicales et des tourbières, où que ce soit dans le monde. Il s’agit pour nous d’un des problèmes environnementaux les plus graves auxquels nous devons faire face.

En 2010, Nestlé s’est engagé à ce que ses produits ne soient pas associés à la déforestation. Notre engagement envers la lutte contre la déforestation concerne non seulement l’huile de palme, mais également toutes les matières premières que nous utilisons pour fabriquer nos produits et nos emballages. Nestlé s’engage également à travailler conjointement avec les autres intervenants dans le secteur de l’huile de palme et de la déforestation. Nous avons signé la Déclaration de New York sur les forêts, nous soutenons l’engagement du Consumer Goods Forum vis-à-vis d’un taux zéro de déforestation nette d’ici 2020 et nous contribuons activement au partenariat Tropical Forest Alliance 2020.

Comment l’approche alternative de Nestlé sera-t-elle validée en externe?

La certification RSPO est acceptée comme une vérification de la conformité avec les LDAR, à l’exception des critères sur les tourbières et le carbone forestier, qui doivent être vérifiés indépendamment. De plus, nous acceptons l’huile traçable de petits producteurs et exploitants qui, bien que non conformes actuellement, ont mis en place un plan d’action et un calendrier de conformité aux LDAR.

Cette nouvelle approche adoptée par Nestlé ne sera-t-elle pas perçue comme une action contre la RSPO?

Nous restons membre de la RSPO. Toutefois, Nestlé a toujours considéré les certificats GreenPalm comme une solution temporaire, en attendant de concevoir une approche plus directe de l’approvisionnement durable en huile de palme.

Nestlé celebrates its 150 Years anniversary in Brussels on 21 June.

Can’t attend? Then watch our Food4Talk Conference live from 15:30 to 16:30.

See below for the full programme of the event.

Registration before 17 June 2016 on [email protected]

Les personnes sensibles au gluten peuvent supporter de faibles quantités de gluten. Au contraire, la consommation d’une infime quantité de gluten chez les patients atteints de la maladie cœliaque peut déclencher une réaction auto-immunitaire et les symptômes qui s’ensuivent. Seul un régime alimentaire strict sans gluten à vie permet de traiter la maladie. Suivre un tel régime peut s’avérer difficile et contraignant.

Le gluten se retrouve principalement dans les céréales à base de blé, orge, seigle ou avoine. Or, nos besoins journaliers proviennent en grande partie des glucides. Le pain et le muesli sont deux exemples des bonnes sources de glucides, mais pour les gens qui doivent éviter le gluten, ils deviennent tabous. Également les produits comme les gâteaux ou la bière deviennent alors tabous, tout comme les plats préparés, les frites, les viandes hachées,… Néanmoins, bon nombre d’aliments de base sont naturellement exempts de gluten tel que le riz, les pommes de terre, les fruits et les légumes etc.

Le logo des produits sans gluten

Le logo « épi de blé barré », reconnu et contrôlé par les associations de cœliaquie, permet aux consommateurs d’identifier plus facilement les produits garantis sans gluten. L’utilisation de la mention « sans gluten » est soumise au règlement européen 41/2009 « relatif à la composition et à l’éti¬quetage des denrées alimentaires convenant aux personnes souffrant d’une intolérance au gluten » et garantit que la teneur en gluten de l’aliment ne dépasse pas 20 mg/kg, seuil considéré comme sans danger pour les patients souffrant de la maladie cœliaque.

Les alternatives de Nestlé

En proposant des pâtes à tarte et à pizza ainsi que des céréales petit déjeuner sans gluten dans les grandes surfaces, Nestlé rend plus accessibles les produits sans gluten pour les personnes souffrant d’intolérance ou de sensibilité au gluten.

Gardons à l’esprit que le gluten n’est pas nocif en soi pour l’organisme. En effet, chez les personnes saines, une alimentation sans gluten n’a aucun impact positif avéré. Par contre, pour les patients atteints de la maladie cœliaque ou sensibles au gluten, avoir accès plus facilement à des produits alternatifs les aidera à mener à bien leur régime plus facilement.

Depuis quelques années, le belge est davantage attentif à sa santé et notamment à son alimentation. Il s’interroge sur la composition des produits qu’il consomme et s’efforce de manger équilibré. S’il y a quelques années, consommer des produits light était synonyme d’alimentation saine, aujourd’hui la tendance est aux régimes «sans» : sans sucres ajoutés, sans lactose, sans gluten, etc.

Les inconforts intestinaux

En effet, les inconforts intestinaux sont des sujets récurrents dans les medias, qui rendent souvent responsables le gluten ou le lactose présents dans l’alimentation. Le consommateur évite alors le pain, les pâtes ou le fromage, par crainte, mais aussi, bien souvent, par ignorance. Il se rabat sur des produits spécialisés sans gluten, souvent plus onéreux et qui ont été développés pour des personnes atteintes d’une maladie grave, la maladie cœliaque. Alors que les allergies et les intolérances alimentaires ne concernent en réalité qu’une petite partie de la population, elles deviennent désormais des maladies « à la mode ».

Etudes

En effet, des études démontrent que l’intolérance au gluten (maladie cœliaque) n’affecte que 1% environ de la population. Chez ces personnes, la consommation de gluten, perçu comme un ennemi, déclenche une réaction de défense de la part de l’organisme. Celui-ci va s’attaquer à ses propres cellules (c’est pourquoi on parle également de maladie auto-immunitaire) et détruire la muqueuse intestinale. A cause de cette agression, il s’ensuit une malabsorption des nutriments provoquant des symptômes fort variés tels que perte de poids, fatigue, crampes abdominales, flatulences, diarrhées ou encore anémie.

Symptômes

Les symptômes de la maladie cœliaque s’apparentent souvent à ceux d’autres maladies, notamment ceux du côlon irritable, un diagnostic rapide est donc difficile. Aujourd’hui, de nouveaux tests de dépistage sanguins permettent d’augmenter la rapidité et la précision du diagnostic. En effet, si le test sanguin est positif (anticorps IgA), une biopsie intestinale (prélèvement de tissu) sera requise pour confirmer le diagnostic. On ne sait pas encore tout à fait comment ni pourquoi la maladie cœliaque se déclare. Il existe une prédisposition génétique existe, mais toutes les personnes génétiquement prédisposées ne vont pas nécessairement développer la maladie. Loin s’en faut ! De fait, des facteurs supplémentaires entrent en jeu. Les scientifiques ont décelé deux périodes de la vie pendant lesquelles la maladie apparaît plus fréquemment : pendant l’enfance et entre 30 et 40 ans. Cela dit, des cas ont été décrits où la maladie ne s’est manifestée qu’après 60 ans.

Sensibilité au gluten

Une nouvelle maladie fait de plus en plus parler d’elle : la sensibilité au gluten non cœliaque. Cette affection, encore très controversée dans le monde scientifique, touchent des personnes non prédisposées génétiquement mais chez qui des symptômes apparaissent après l’ingestion de gluten indépendamment de toute réaction immunitaire ou allergique. Les symptômes de cette maladie sont très similaires à ceux de la maladie cœliaque, d’où la confusion faite entre ces deux maladies. La sensibilité au gluten est plus fréquente et se manifeste chez environ 5 à 7% de la population belge.

Nous vous remercions pour votre message. Un e-mail de confirmation vous sera envoyé à l’adresse mentionnée dans votre message.

Nous vous répondrons dans les meilleurs délais.

Veuillez néanmoins noter que les week-ends et jours fériés peuvent influencer notre temps de réponse.

Service Consommateurs Nestlé

Junior Brand Manager Nescafé Dolce Gusto

Après avoir décroché un master en management international à la Louvain School of Management (UCL, Louvain-la-Neuve), je recherchais un graduate programme me donnant accès à différentes fonctions de la vente et du marketing et me permettant de développer une solide expertise commerciale. C’est précisément ce qui différentie le Young Talent Programme en fait un excellent tremplin pour une carrière dans la vente ou le marketing.

Après avoir été représentante commerciale pour Nestlé Purina (nourriture pour chiens et chats) et pour les céréales Nestlé pendant 1 an, je suis maintenant Junior Digital Brand Manager pour Nescafé Dolce Gusto. Je m’occupe du marketing digital de la marque ainsi que de notre webshop. Une fonction très dynamique avec des défis variés et tous excitants !

Ce qui importe à mes yeux, c’est que je peux façonner le développement de ma carrière. Les jeunes talents ont réellement la possibilité d’évoluer au sein de l’entreprise et atteindre des niveaux managériaux « senior ».

Fait amusant : Trois jours après mon entrée en fonction, j’ai participé à un week-end d’incentive dans les Ardennes. Ce week-end était organisé pour féliciter l’ensemble du personnel pour les beaux résultats réalisés au cours de l’année écoulée. En deux jours, j’ai eu la possibilité de faire la connaissance de beaucoup de nouveaux collègues en participant à un large éventail d’activités sportives et musicales. C’était top !

Ce qui rend Nestlé unique, ce sont ses employés, qui partagent une culture de respect et créent une atmosphère collaborative et dynamique au travail et après celui-ci.

Junior Brand Manager Culinary

La procédure de sélection pour le Young Talent Programme semble difficile au premier abord, mais je conseille à tout le monde de tenter sa chance. Être invité au Nestlé Assessment Day est une opportunité à ne pas laisser passer. De jeunes talents potentiels se voient offrir la possibilité de donner le meilleur d’eux-mêmes.

L’interaction avec les différents managers et les jeunes starters offre une occasion unique de vous imprégner de l’ambiance Nestlé. C’était une expérience particulièrement intense, incontestablement la plus riche dans ma recherche d’emploi. Pendant le Nestlé Assessment Day, j’ai senti que je voulais vraiment travailler chez Nestlé, et cette impression m’a procuré beaucoup de motivation. Ma formation en SEA à l’Université d’Anvers et un master supplémentaire en Marketing à la Kedge Business School en France m’y ont assurément aidé.

J’ai commencé l’aventure en tant que Field Sales Representative chez Purina (le département pet-care de Nestlé). Je n’ai jamais eu d'animaux domestiques à la maison, je n’étais donc pas vraiment à l’aise. Allais-je avoir le ‘feeling’ nécessaire avec les produits ? Ce stress s’est finalement avéré superflu. Dès le premier jour, j’ai été accueilli à bras ouverts par mes collègues et managers. J’ai été très bien encadré et formé, et les outils requis ont été mis à ma disposition pour que je puisse bien exercer ma fonction.

J’étais, pour ma région, le visage de Nestlé Purina. Avec mes clients, j’essayais de développer la marque et nos produits. Ma mission consistait en un projet très concret avec de nombreuses facettes, comme les relations avec la clientèle, l’enregistrement des commandes, l’élaboration et le lancement d’actions commerciales, le customer service et bien d'autres choses encore.Ce qui était intéressant, c’est que mes efforts se traduisaient également à terme par des chiffres tangibles, de sorte que je puisse voir si j’étais sur la bonne voie.

Le programme est conçu de manière à ce que l’on puisse bien s’approprier le job et cela nous permet de faire nos preuves avant d’évoluer vers une autre fonction.

À l’heure actuelle, j’en suis à mon deuxième poste. Je suis Junior Brand Manager pour la marque Herta. C’est une fonction passionnante avec plein de défis ! Le marketing est plus orienté vers la stratégie et la fonction demande un rôle de coordination. On est en contact avec les départements ventes, supply chain, finance…

Je trouve cela incroyable que je puisse développer des produits et lancer des campagnes. Un bon “marketeer” doit naturellement connaître ses produits par coeur. Cela implique des sessions de tests régulières et occasionnellement des visites en usine.

Le choix de me lancer dans le Young Talent Programme de Nestlé est jusqu’ici l’une des meilleures décisions qu’il m’ait été donné de prendre. C’est tout simplement l’une de ces rares opportunités vous permettant d’effectuer un parcours aussi varié qu’enrichissant !