La vitamine D et le fer jouent un rôle important dans la santé des muscles squelettiques. Quel est leur effet sur la masse, la force et la fonction musculaires ? Quel est le rôle exact de la vitamine D et du fer dans la santé de ces muscles ? Cette revue de la littérature en fait le point.
Il est reconnu que les protéines aident au développement et à la maintenance de la masse musculaire et que le magnésium, le calcium, le potassium et la vitamine D aident au fonctionnement normal des muscles. Bien manger, pour avoir un apport adéquat de ces nutriments est donc essentiel pour la santé musculaire et peut aider tout un chacun, ainsi que le sportif amateur et de haut niveau.
La vitamine D pour la masse, le fer pour la performance
Selon l'étude, la supplémentation en vitamine D a un effet positif sur la masse musculaire quand elle est combinée à une prise de protéines, et ce, particulièrement chez les personnes âgées. Le même résultat est observé pour les aliments riches en protéines, en vitamine D et en fer.
La vitamine D est aussi connue pour ces propriétés anti-inflammatoires. Cet effet est dû à l’activation et la différentiation des cellules inflammatoires, ce qui réduit le risque d’infection et d’inflammation. La vitamine D constitue donc potentiellement une stratégie nutritionnelle qui peut réduire l’inflammation chronique.
L’apport en fer semble, à son tour, avoir un effet positif sur la performance en aérobie et en anaérobie. Les résultats sont moins clairs en ce qui concerne l’effet de ces deux nutriments sur la fonction et la force musculaires.
La carence en vitamine D et en fer apparait souvent simultanément. Pourtant peu d’études investiguent l’effet de ces carences sur les muscles squelettiques, ni sur l’inflammation.
Référence : Shoemaker M.E. et al., Nutrients. 2022 Jul; 14(13): 2717. Published online 2022 Jun 29.
5 comportements des shoppers en matière d’emballage
Dans un contexte où l’inflation arrive en tête des préoccupations des consommateurs belges (55%) (Baromètre Le Soir RTL IPSOS juillet 2022), on peut se demander quel impact cela peut avoir sur leurs choix en magasin. En effet, la perception du prix reste l’un des principaux freins à l’achat de produits respectueux de l’environnement : 68% des consommateurs considèrent que les produits « environmental friendly » sont plus chers que les autres (étude Kantar 2022)
En période de crise économique, la perception de la population belge vis-à-vis des sujets environnementaux évolue rapidement.
Nous avons sélectionné les principaux comportements des shoppers liés aux emballages que nous observons en Belgique, qui seront sans doute influencés par la situation économique dans les mois à venir :
- Augmentation des « Eco-Actifs·ves » au sein de la population belge (35% en 2022 vs 21% en 2019).
Un·e Eco-Actif·ve est une personne fortement préoccupée par les sujets environnementaux et qui agit proactivement sur la réduction de ses déchets (packaging et gaspillage alimentaire).
D’après Kantar, la Belgique se hisse à la 4ème place mondiale de ce classement (Kantar, Belgique, Who Does Who Care 2021). Ce comportement risque néanmoins d’être impacté par l’inflation galopante à laquelle sont confrontés les consommateurs aujourd’hui.
- Il existe souvent un écart entre ce que le consommateur aimerait faire et comment il se comporte en magasin.
Si 72% des Belges déclarent souhaiter acheter leurs produits préférés dans des emballages « environmental friendly », seulement 48% de la population déclare le faire systématiquement. La perception d’un prix plus élevé associée au packaging entièrement recyclable et/ou recyclé explique en partie cet écart (Kantar – Who Does Who Cares 2021). A noter que l’étude date d’avant la crise énergétique et l’inflation qui en découle.
- Les mentalités des shoppers évoluent vers des comportements plus verts et éco-responsables.
67% des shoppers belges utilisent toujours ou presque des sacs réutilisables pour faire leurs courses en grande surface (Nielsen – Shopper Study 2022).
Jusque-là dédiés à certaines catégories de produits uniquement (pâtes, céréales), le vrac s’invite de plus en plus dans les magasins. Le vrac est perçu par le shopper comme un moyen de moduler ses dépenses en achetant uniquement les quantités nécessaires et d’agir pour la planète en réduisant les déchets inutiles et le gaspillage alimentaire.
Producteurs et distributeurs innovent pour ouvrir ces rayons aux liquides (eaux, nettoyants ménagers) mais aussi aux chocolats ou aux cafés, comme en témoignent nos innovations Kitkat ou Nescafé en Europe (voir article 6 exemples concrets de réduction des déchets d’emballage). En France, d’ici 2030, les magasins de +400m² devront consacrer au moins 20% de leur surface FMCG aux produits « présentés sans emballage primaire ».
- L’éducation des consommateurs, notamment sur l’impact des emballages sur l’environnement, doit rester une priorité.
Il s’agit là d’un sujet complexe et pas toujours clair pour les shoppers. Dans le classement des emballages considérés comme les plus « durables » par les Belges : le verre garde sa position de n° 1 (64%) suivi par les emballages papier/carton (46%), le plastique (22%) et l’aluminium (21%). On notera aussi que 14% des Belges se méfient de l’impact écologique de tous les types d’emballage.
- Enfin, 48% de la population attendent que les grandes marques se montrent plus éco-responsables dans leurs actions (GWI, Belgique, 2022).
Cela touche évidemment l’un de nos engagements les plus forts au sein de Nestlé. 72% des shoppers estiment que les grandes entreprises (producteurs et distributeurs) ont une forte responsabilité dans la résolution des problèmes environnementaux mondiaux. 77% considèrent que la responsabilité et donc l’impact sont entre les mains du gouvernement fédéral, et seulement 57% estiment qu’il s’agit d’une responsabilité individuelle ! (Kantar – 2021)
Ces chiffres montrent que les comportements des shoppers en Belgique, déjà fortement bouleversés par les années Covid, continuent de se complexifier. Cela nous oblige, retailers et producteurs, à nous (ré)adapter en permanence aux nouvelles réalités.
Dans ce cadre, notre département Market Intelligence collabore avec l’agence Kantar afin d’obtenir la mesure la plus précise et la plus récente des comportements dits « durables » des shoppers belges en magasin, en particulier concernant leurs attentes en termes de packaging.
Des résultats récents qui vous intéressent
Nous venons de recevoir l'édition 2022 de l’étude Kantar “Who does, who cares?” qui prend notamment en compte l’impact de l’inflation sur les intentions et comportements “durables” des shoppers. Dans notre volonté de partenariat sur ces sujets d’actualité, nous serons ravis de vous donner plus d’insights sur le sujet et de répondre à vos questions.
Projet Bertrand : moins de plastique dans la logistique
Elimination des emballages inutiles
Les films plastiques sont largement utilisés dans le monde de la logistique : il s’agit de la solution facile pour sécuriser les palettes ou les trays. On les retrouve aussi dans les lots promotionnels (1+1 par ex.). Et si on arrivait à s’en passer ?
Depuis 2019, Nestlé Belgique travaille à l’élimination des emballages, en priorité le plastique, dans ses activités de logistique. Ce qui implique une prise de conscience à l’échelle de toute l’organisation : de la logistique en passant par les ventes et le marketing. Si aucune solution sans plastique ne peut être trouvée pour emballer une promo, les équipes doivent repenser le format de la promotion !
D’ici la fin de 2023, notre objectif est d’éliminer tous les plastiques utilisés dans l’emballage secondaire et tertiaire.
Quels sont les résultats actuels ?
La collaboration entre Nestlé, son partenaire de repacking Stroom (WerMinVal) et ses clients nous a permis d’atteindre ces chiffres encourageants (fin 2021) :
- La toute grande majorité du plastique des promos a été éliminée. La solution ? Remplacer le film plastique par des étiquettes autocollantes pour joindre les marchandises (par ex. pour une promo 1+1).
Résultat : 5,37 tonnes de plastique en moins (2021).
- Nous réduisons aussi les emballages secondaires. Comment ?
- En remplaçant les poignées en plastique des sacs de croquettes pour chien par du carton.
- En diminuant le film utilisé pour emballer les displays en vue de leur transport.
- Ou encore en développant un système de fermeture des trays avec des couvercles en cartons en forme de U.
Résultat : 1,46 tonne de plastique en moins (2021).
Et dans le futur ?
- Des alternatives aux stickers
Pour les promos de marchandises plus lourdes (Nesquik, Nescafé soluble, Bonjour ou conserves de produits laitiers), d’autres solutions que les autocollants de promotion sont étudiés. C’était notamment le cas lors d’un workshop organisé en collaboration avec UAntwerp (Université d’Anvers), via la plateforme Packitbetter.be, dont le thème était la recherche d’alternatives pratiques, durables et abordables.
- Displays réutilisables
Les displays en carton, jetés après chaque action, représentent environ 100 tonnes de déchets chaque année. D’autres solutions sont possibles ! En 2023, nous lancerons une phase de test avec des displays réutilisables. Ce projet s’inscrit dans notre engagement au Green Deal Anders Verpakt. Contactez-nous pour faire un test avec nous !
6 exemples concrets de réduction des déchets d’emballage
Notre vision en matière d’emballage est claire : nous travaillons à un monde dans lequel aucun des emballages de Nestlé, y compris le plastique, ne se finisse dans une décharge ou comme détritus sur terre ou dans les mers, les lacs et les rivières. En tant que plus grande entreprise agroalimentaire au monde, nos actions comptent et nous nous engageons à mettre notre taille et notre envergure au profit d’un monde sans déchets.
Chaque jour, nous innovons et progressons pour devancer notre objectif mondial ‘100% d’emballages recyclables ou réutilisables en 2025’. Un but ambitieux qui suppose de profonds changements dans les habitudes et les comportements de toute la chaîne, des producteurs aux consommateurs finaux. Tout commence par la recherche constante de nouvelles matières et solutions qui remettent en question les méthodes traditionnelles.
85.4
%
1. Moins d’emballages
Réduire les quantités de matériau ainsi que leur impact.
Notre objectif est de réduire d’un tiers l’utilisation de plastiques vierges d’ici 2030, tout en favorisant des matériaux alternatifs qui facilitent le recyclage des emballages.
-
Smarties : une gamme 100% papier
Des tonnes de plastique en moins par an en Belgique
Notre R&D a réussi une véritable prouesse technique : adopter le papier pour tous les emballages de la gamme Smarties. Résultat ? Des emballages sourcés de manière durable et qui peuvent tout simplement être triés dans la poubelle papier.
Depuis 2021, cette évolution permet d’économiser 2,7 tonnes de plastique par an en Belgique.
Même évolution pour les emballages des bonbons Quality Street, qui passent désormais d’une combinaison cellulose-aluminium à un emballage en papier.
-
Laits infantiles NAN : plastique biosourcé
Un plastique recyclable à base de canne à sucre
Autre innovation disponible en Belgique : des plastiques biosourcés à base de canne à sucre pour les produits de la marque Nestlé NAN destinés aux nourrissons et enfants.
Les boîtes de lait disposent de couvercles et de cuillères fabriqués respectivement à partir de 66% et 95% de canne à sucre (et de ses sous-produits). Ils sont donc certifiés comme produits à base de matière d’origine renouvelable. Les couvercles peuvent être recyclés via la filière du PE dans les nouveaux sacs bleus, tout comme les boîtes métalliques.
2. Des emballages plus simples
Simplifier les emballages pour une meilleure recyclabilité.
Les emballages multicouches sont parmi les plus difficiles à recycler, même dans des structures aussi performantes qu’en Belgique. C’est pourquoi Nestlé développe de nouveaux mono-matériaux. Les avantages : un recyclage facilité, une matière première recyclée de qualité disponible…et donc moins de plastique vierge nécessaire à l’avenir.
-
Purina adopte le mono-matériau
Emballages simplifiés et plastique recyclé
Dès octobre, tous les sacs de croquettes pour chats Purina ONE passent d’une formule PET+PE à un mono-matériau PE dont une partie provient de matériau recyclé (rPE).
La gamme GOURMET Mon Petit – conditionnée en sachets fraicheur – est proposée exclusivement en plastique mono-matériau (PP) depuis le printemps 2022.
L’ensemble des sachets fraicheur destinés à l’alimentation humide pour chats passera de trois matériaux (alu+PP+PE) au PP d’ici 2025.
3. Des emballages réutilisables
Développer des solutions de recharge et de réutilisation
Partout dans le monde, Nestlé teste la vente en vrac et les emballages réutilisables. Depuis cet été, nous participons en France à Bulk Avenue, une initiative de Carrefour visant à améliorer l’expérience du vrac et à accompagner les clients dans leur consommation responsable.
-
Bulk Avenue, le vrac en plus simple
Ce projet test de 6 mois a été mis en place dans un hyper et un supermarché. Nestlé y propose 9 références : 2 références Nescafé soluble, 1 réf. Nesquik, 3 réf. chocolat (Smarties, KitKat Balls et palets choco) et 3 réf. Purina (alimentation animale). Les équipes de R&D du NIPS ont relevé un véritable défi technologique en proposant des produits en vrac aussi sensibles à l’humidité que le café soluble et le Nesquik.
Dans ce rayon vrac ‘Bulk Avenue’, les shoppers ont accès à un choix de contenants (verre, sacs en papier), une borne de pesée ainsi que des explications claires et illustrées. Autre avantage de la formule : un système d’étiquetage clair et attractif qui ajoute à l’agrément des consommateurs.
Les informations produit digitalisées sont accessibles via un QR code utile pour la traçabilité et la gestion des stocks en magasin. Avec leur smartphone, les shoppers peuvent aussi scanner un code présent sur chaque silo pour retrouver les données habituellement présentes sur l’emballage (composition, infos nutritionnelles, conseils d’utilisation…). Découvrez ici la video présentant le projet.
To be continued !
Nos équipes travaillent sans relâche sur ces questions, à bientôt pour de nouveaux exemples concrets!
Carrefour
20.000€ pour 1m2 de café durable
C'est le revenu moyen annuel, pour une quarantaine de café par jour, que rapporte les machines à café Nescafé installées dans une vingtaine de magasins franchisés, et deux intégrés, en Belgique. Destinées à offrir l’expérience coffee shop aux clients, elles proposent 4 variétés de café noir 100% arabica, dont un café bio, et 6 propositions gourmandes comme de délicieux capuccinos, latte macchiato ou chocolat chaud...dans 1m2 seulement ! De quoi satisfaire toutes les envies des Belges, grands amateurs de café, qui en consomment presque deux tasses par jour en moyenne. En matière de durabilité, Nescafé, l’une des plus grandes marques de café de Nestlé s’appuie depuis 12 ans sur son vaste programme visant à rendre la culture du café plus durable : le NESCAFÉ Plan. Elle vient d’annoncer début octobre renforcer encore ses initiatives avec un programme à plus d’1 milliard de francs suisses centré sur l’agriculture régénérative et l’amélioration du revenu des cultivateurs. Et les machines ? Dotées d’une technologie à induction, elles sont très peu énergivores et affichent un label A+.
Révolution végétale chez Carrefour avec Garden Gourmet
Nestlé, à travers sa marque Garden Gourmet, veut accompagner les consommateurs dans leur transition vers un régime alimentaire plus végétal. Chez Carrefour, cela se traduit notamment par une végétalisation de l’offre dans toutes les catégories. Une philosophie qui s'inscrit parfaitement dans la plateforme Act for Food.
Découvrez ici comment Garden Gourmet est parti à la rencontre des consommateurs Carrefour ces derniers mois :
-
Des sushis avec une alternative végane au thon VUNA de Garden Gourmet
Quel meilleur met qu’un sushi pour faire goûter une nouvelle alternative végétale au poisson? Fort du succès du lancement de VUNA, l’alternative végétalienne au thon Garden Gourmet à base de pois, la marque a voulu proposer l’expérience gustative aux clients de cinq hypermarchés Carrefour. Les VUNA rolls ont été servis pendant tout le mois de juin dans les stands sushi Flavour Eat de Schoten, Evere, Oostakker, Arlon & Auderghem. Pour soutenir cette action originale, Carrefour et Garden Gourmet ont publié un communiqué de presse commun à l’occasion de la Journée mondiale des océans.
La suite? Flavor Eat souhaite déployer les rouleaux VUNA dans plus de magasins, nous étudions actuellement la meilleure voie de commercialisation.
-
Une campagne d'introduction 360° pour les nouvelles pizzas surgelées Garden Gourmet. A l'occasion du lancement de ses deux nouvelles pizzas végétarienne (Protein Lovers) et végane ( Veggie Lovers), Garden Gourmet a déployé tout un plan d'activation online, offline et instore. Promos, banners, shelfstoppers, rien n’a été laissé au hasard pour soutenir ces produits innovants avec leur pâte croustillante aux graines de lin et quinoa arborant un Nutri-Score A. De plus, la pizza Veggie Lovers a été élue “Meilleure du Test” par Test Achats (pizza la plus saine du marché). Le résultat ? Une présence en magasin de 90% !
-
Un accompagnement renforcé pour guider les consommateurs dans leur découverte des produits veggie, à travers toutes les catégories. Arbre décisionnel de l’acheteur, analyse de la performance des catégories, recommandation pour la mise en rayon, développement d’un toolkit remodeling et support par notre équipe de vente pour les remodelings: les équipes Garden Gourmet ont travaillé de concert avec les équipes Carrefour pour améliorer le customer journey et créer de nouvelles opportunités d’achat.
-
Un direct mailing cobrandé Garden Gourmet et la marque d’alternative au fromage Nurishh proposant une recette de cheeseburger végan, assorti de bons de réduction exclusifs Carrefour.
Colruyt
Colruyt et Nestlé : une coopération renforcée à plusieurs niveaux
Le début de l’année 2022 a été marqué par des négociations tendues entre Colruyt et Nestlé. Cette situation ne profite à personne, alors que nous partageons la même envie de construire une relation positive pour mieux faire face aux nombreux défis que l’avenir nous réserve.
Avant l’été, la direction des achats Colruyt et la direction ventes de Nestlé se sont rencontrées afin d’identifier de nouvelles pistes pour une coopération durable. Plusieurs initiatives ont émergé de cette entrevue ouverte et constructive :
- un débat entre Geert Roels et Jean-Jacques Aussems (Sales Director Nestlé) lors du Gondola Sales and Nego Summit en septembre ;
- l’élaboration d’un « Cadre de collaboration » qui sera dévoilé prochainement ;
- une visite exclusive des installations de Nestlé en Suisse en novembre ;
… et encore d’autres projets qui suivront prochainement.
Une solution de copacking pour Colruyt
En plus des initiatives que nous prenons pour réduire les emballages de nos produits, comme évoqué dans notre article innovation, nous développons des approches sur mesure pour nos clients. Nestlé Belgique collabore actuellement avec Colruyt pour améliorer le copacking dans la catégorie confiserie. Les premiers copackings utilisant une banderole de plastique au lieu d’un film feront leur apparition dans les magasins Colruyt en octobre.
KitKat Chunky Lotus : un buzz énorme et une collaboration exemplaire avec Colruyt
Comment faire d’une édition limitée un succès avec à la clef des ventes incrémentales et des milliers de nouveaux foyers conquis ? Grâce à une activation solide et un partenariat enthousiaste !
Pour le lancement de cette exclusivité à l’accent belge, le KitKat Chunky au spéculoos Lotus, Nestlé a pu s’appuyer sur la forte notoriété des marques KitKat et Lotus...et sur l'enthousiasme de Colruyt ! Cette nouvelle barre chocolatée a profité d’une stratégie de lancement irrésistible : display en caisse, planche de présentation en rayon, présence dans le folder et mailing spécifique envoyé à notre ‘fan base’ KitKat. Le succès a été immédiat : des displays vendus à 70% en 1 semaine (vs 30% en moyenne), des rotations effrénées et plus de 5000 nouveaux foyers conquis par la marque.
La suite ? Forte de cette expérience très positive et cet incroyable buzz autour de la marque KitKat, Nestlé prévoit d’introduire de nouvelles éditions limitées dans les prochains mois. Les gourmands peuvent s’attendre à d’autres bonnes nouvelles ! Stay tuned!
Workshop Nestlé / Colruyt : enquête Kantar
Nous venons de recevoir l'édition 2022 de l’étude Kantar “Who does, who cares ?” qui prend notamment en compte l’impact de l’inflation sur les intentions et comportements “durables” des shoppers. Dans notre volonté de partenariat sur ces sujets d’actualité, nous vous proposons d’organiser prochainement un workshop entre nos équipes respectives autour des insights liés à ces résultats. Sophie Gilbert, votre Corporate Customer Manager Nestlé vous contactera à ce sujet.
Déchets sauvages
Campagne ‘Ne nous laissez pas tomber’ : unique à bien des égards
Producteurs et distributeurs alimentaires, nous nous engageons dans la lutte contre les déchets : emballages recyclables, réutilisables et biodégradables, évolution de nos méthodes, tri et récupération… Si l’on constate que la grande majorité des citoyens participent à cet effort commun, il reste cependant encore du pain sur la planche dans certains domaines. Les déchets abandonnés dans l'espace public représentent encore un impact environnemental important à l'échelle du pays.
Remercier ceux qui adoptent le bon réflexe
Pour lutter contre ces déchets sauvages, Nestlé a décidé d’agir directement là où le problème survient, les rues, et d’utiliser pour cela le pouvoir de ses marques iconiques Perrier, Vittel, KitKat et Lion. La campagne d’affichage ‘Ne nous laissez pas tomber’ met en scène des produits « on the go » dont la marque a été retouchée pour dire ‘Merci’ à ceux qui adoptent le bon réflexe. L’objectif de ces affiches ? Sensibiliser et favoriser les bons comportements : choisir la (bonne) poubelle quand on doit se débarrasser d’un emballage.
Cette initiative s’inscrit dans le cadre d’une action lancée par la Fédération de l'industrie alimentaire, FEVIA, auprès de ses membres. Nestlé a voulu donner plus d’ampleur à l'idée créative #nenouslaissezpastomber, en développant une campagne dans les rues en collaboration avec l’agence Second Floor.
Affiches en papier 100% recyclé : une première en Belgique
Chez Nestlé, la philosophie du “sustainable by design”, qui consiste à envisager l’approche la plus durable dès la conception d’un projet (produit, packaging, marketing, logistique etc.) est particulièrement bien incarnée dans le marché belge. C'est cet état d’esprit qui a conduit notre responsable Media Buying à faire évoluer nos procédés marketing. Désormais, Nestlé optera uniquement pour du papier 100% recyclé pour ses campagnes d’affichage, une première en Belgique.
Chaque geste compte pour limiter notre impact sur la planète, c'est ce qui nous à amener à revoir nos processes à tous les niveaux y compris nos campagnes media ”, explique Diane Faynsztein, Directrice Market Intelligence et Media chez Nestlé Belgique et Luxembourg. “ Nous avons dès lors contacté la Régie d'affichage Clear Channel afin de voir s'il était possible d'imprimer nos affiches sur du papier recyclé. Après des tests concluants auprès de leur imprimeur, nous avons décidé de nous engager ensemble sur cette nouvelle voie. Cette première en Belgique fait particulièrement sens pour la campagne "Ne nous laissez pas tomber.
Visible dès le 25 octobre, la campagne se déclinera en deux vagues, avec 2700 affiches au format abribus dans toute la Belgique. Nous disons déjà ‘Merci’ à tous ceux qui adopteront le bon geste, pour la planète.
Delhaize
Action In&Out Nescafé Dolce Gusto : 9250 machines vendues
et un panier moyen plus élevé
Dans la catégorie café, Nestlé et Delhaize ont encore renforcé leur relation à travers une action In&Out non-food. Le concept? Une action en deux vagues (W17 et W38) destinée uniquement aux clients Superplus pour acquérir une machine à café Nescafé Dolce Gusto Krups Infinissima.
La machine, proposée à un prix d’entrée très attractif de 49.99€ se voyait assortir d’une promotion supplémentaire de 3000 Points Super-Plus (soit 30€ de réduction) financés par Nestlé, et encore d’une promotion sur les capsules.
Cet investissement important, combiné à une bonne coopération entre les points de vente et l’équipe de terrain de Nestlé, a porté ses fruits en un temps record! En quelques jours, les deux lots de machines ont été vendues, soit 9250 au total.
Le résultat : une offre attrayante pour les clients Superplus, un panier moyen plus élevé, une plus grande pénétration du système Nescafé Dolce Gusto et donc une augmentation des ventes des capsules, ce qui profite aux deux parties.
La santé osseuse des végétariens
Il n’y a pas de doute, manger plus de végétaux est avantageux pour la santé de la planète et celle des hommes. C’est pourquoi le régime végétarien a le vent en poupe ! Mais y-a-t-il un effet sur la santé osseuse ? Cette nouvelle revue de littérature en fait l’analyse.
Manger végétarien peut réduire le risque de pathologies chroniques comme l’obésité, le diabète, les maladies cardiovasculaires, le syndrome métabolique et même de certains cancers. En plus, manger plus de produits végétaux fait partie des recommandations de la commission EAT Lancet pour assurer une alimentation saine et en suffisance pour nourrir toute la planète d’ici 2050. Cependant, certaines études montrent un effet négatif sur la densité osseuse, cette revue décortique les différents résultats.
Plus ou moins de risques ?
Les études analysées ont des résultats et conclusions contradictoires. Si certaines montrent une densité de masse osseuse diminuée et certains même un risque de fractures plus élevé, en particulier chez les vegan, d’autres ne montrent aucune différence pour la santé des os. Et ce en comparaison à un régime omnivore.
Les auteurs de l’étude soulignent que cette différence peut entre-autre être due à la taille et la durée de cette étude, les sujets étudiés et la qualité du régime alimentaire suivi.
Il n’est jamais trop tôt pour parler de la santé des os ! Maximaliser la densité minérale dès le plus jeune âge est essentiel pour atteindre le pic de masse osseux génétique. Découvrez l’évolution de la densité osseuse tout au long de la vie dans ce nouveau visuel ! Téléchargez l’outil.
Si le régime du lacto-ovo-végétarien est moins à risque de carences, le régime végan risque d’être plus pauvre en calcium, vitamine D et vitamine B12. Des nutriments qui ont tous un effet sur l’homéostasie osseuse. Tout régime alimentaire qui entraine des carences en ces nutriments peut avoir un impact négatif sur la densité osseuse. Ce qui, à son tour, augmente le risque de fractures.
Référence : Falchetti A. et al., Front. Endocrinol., 05 August 2022 Sec. Bone Research.
Marques de cafés Nestlé
Découvrez le café idéal pour
chaque moment, en sachant que vous soutenez les producteurs locaux et l'agriculture durable.
Nos marques de café
Cliquez ci-dessous pour en savoir plus
Nescafé
The world's favorite coffee
Nespresso
Barista-style coffee at the touch of a button
Nescafé Dolce Gusto
Your coffee shop at home
Starbucks
Your Starbucks, under your roof
Le café: en avant, toutes!
En notre qualité de plus grande marque de café au monde, l'innovation est au cœur de tout ce que nous faisons. Nous saisissons les opportunités offertes par les nouvelles tendances de consommation. Avec trois des marques de café les plus emblématiques au monde - Nescafé, Nespresso et Starbucks - nous offrons une expérience exceptionnelle à chacun, tout en générant un impact positif sur la société grâce à nos programmes de développement durable.
Nous continuons à rechercher le goût et la qualité, ainsi qu'une plus grande durabilité dans notre café. C'est pourquoi nous nous inscrivons en chefs de file dans tous les domaines, des infusions froides à la personnalisation de l'expérience du café grâce à une connectivité plus intelligente des machines. Notre objectif : offrir à chacun le café parfait.
Le café durable a meilleur goût
En tant que premier acheteur de café au monde, nous avons la responsabilité de soutenir les caféiculteurs partout dans le monde. Ils sont au cœur de notre programme Nespresso AAA Qualité Durable™ et de notre plan Nescafé. Au cours des 15 dernières années, notre réseau combiné de plus de 600 agronomes a travaillé avec des centaines de milliers de cultivateurs, de communautés et de parties prenantes pour les aider à relever les défis de la culture du café.
Pour l'avenir, nous visons à :
- Avoir 100% de café d'origine responsable à l’horizon 2025
- Diriger l'industrie du café à travers notre programme climatique.
- Rendre Nespresso neutre en carbone d'ici 2022.
- Accélérer notre ambition de durabilité par le biais du Plan Nescafé 2030 en travaillant avec les caféiculteurs pour les aider à adopter des pratiques d'agriculture régénératrice qui contribueront à réduire les émissions de carbone et à améliorer la productivité des exploitations, dans le but d'améliorer les revenus des cultivateurs.
- Nous engager dans une ambition zéro déchet et opérer la transition vers un modèle d'économie circulaire - par exemple, nos capsules Nespresso Original utilisent 80% d'aluminium recyclé.
- Développer notre travail dans le domaine de l'agriculture durable.
Explorez nos actions café
Le café est l'une des boissons préférées du monde et des milliards de tasses sont dégustées chaque jour. Pour préserver l'avenir du café, nous devons nous efforcer d'accroître les pratiques d'agriculture et d'approvisionnement responsables.
Plus qu'un simple remontant matinal, pour certaines personnes, le café est la vie. Il est donc essentiel de soutenir les personnes qui vous permettent de déguster votre tasse quotidienne.
Le changement climatique réduit la superficie des terres arables sur lesquelles il est possible de cultiver du café, tandis que les pénuries d'eau réduisent considérablement les rendements. Nos phytologues Nestlé ont entrepris de développer des variétés de café à faible teneur en carbone et résistantes à la sécheresse.
Avec le Plan Nescafé 2030, nous avons défini notre ambition en matière de durabilité pour la prochaine décennie. Nous travaillerons avec les cultivateurs pour les aider à adopter des pratiques agricoles régénératrices qui contribueront à réduire les émissions de carbone et à améliorer la productivité des exploitations, dans le but d'améliorer leurs revenus.